Rempah kuning maknyoss
Kemarin ceritanya baca di cookpad kalo bakal ad kontes ini, trus besoknya si tukang sayur bawa lontong. Cocok deh tinggal bikin sesuatu. Tapi bosen bkin ayam, cari sapi + kikil mantaaaaap banget dijadiin bumbu kuninh wohoo
Rempah kuning maknyoss
Kemarin ceritanya baca di cookpad kalo bakal ad kontes ini, trus besoknya si tukang sayur bawa lontong. Cocok deh tinggal bikin sesuatu. Tapi bosen bkin ayam, cari sapi + kikil mantaaaaap banget dijadiin bumbu kuninh wohoo
Cara Membuat
- 1
Rebus iga bersama dengan bawang putih dan garam di kompor lainnya.
- 2
Potong potong kikil sapi, daging sapi seukuran dadu. Sebelum potong, geprek daging terlebih dahulu agar tidak keras. Lumuri dengan garam diamkan 10 menit.
- 3
Ulek / blender bumbu halus kecuali sere daun jeruk. Sehalus mungkin, bumbui dengan terasi dan garam.
- 4
Oseng bumbu halus hingga harum, masukan sere daun jeruk, aduk.... masukan kikil aduk.. lalu masukan daging.. aduk kembali, siram denga kaldu iga sedikit saja, lalu diamkan.
- 5
Setelah agak meluap, tambahkan gula merah satu jari telunjuk. Garam, kecap manis. Aduk rata tambahkan air kaldu iga..
- 6
Setelah agak lama kecilkan api,masukan santan perlahan sambil diaduk rata. KEcilkan api hingga sedang lalu biarkan hingga meluap. Cicipi dan pas kan bumbu nya.. kuningan sapi siap dihidangkan dengan taburan bawang merah goreng, nasi hangat, serta krupuk rambak
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lempah kuning Lempah kuning
Lempah kuning adalah makanan khas bangka belitung. Kebetulan adik pulang dari laut bawa ikan gagok. Dari keseluruhan lempah. Aku sih sukanya pake ikan gagok sama ikan pari. Dengan rasa asam pedas manis serta aroma khas rempah*. Setiap hirupan kuahnya bikin nagih. Buat yang kurang suka sama dua jenis ikan itu. Bisa diganti sama kepala ikan tengiri atau ikan krisi merah.#5resepterbaruku
-
Lempah kuning Lempah kuning
Lempah kuning ini kombinasi nanas dan ikan khas palembang cocok untuk yang bosan masakan itu-itu aja.. Rasanya seger dan pedas..nyenengin banget..
-
-
Kerang Ijo Rempah Kuning Kerang Ijo Rempah Kuning
Di sini kerang ijo murah meriahhh. Masak enak IDR 8k = 500 gram kerangUntuk 4-5 porsi orang dewasa.
-
Lempah kuning Lempah kuning
Lg pengen bgt makan masakan khas pangkalpinang(bangkabelitung) biasanya srg masak ini dkost wktu kuliah dlu..hihi, klo dkalsel namanya gangan asam, nikmat n segar :)
Nazhipah Isnani -
-
Lempah kuning Lempah kuning
Pas saya kkn di bangka, ini masakan yang bikin saya jatuh cinta..mumpung ayah lagi ngurangin gorengan karena kolesterol, kayanya dimasakin ini cocok juga
-
Lempah kuning Lempah kuning
Masakan khas Bangka yg paling enak nih, syeger asem2 pedes gitu. Kebetulan di rumah ada anak kecil jadi pedesnya dipisah.
-
-
Lempah kuning Lempah kuning
Lempah kuning adalah salah satu masakan khas bangka belitung... ikan segar bercampur nanas setengah matang... seger nya maknyus d tamgah rempah2 pilihan. Favorit aku banget
-
Lempah kuning Lempah kuning
Jadiii kangen bgt sama ni lempah pernah makan waktu dinas ke bangka belitung ini khasnya aku dapat resep dari ig dan feeling by heart wkwkwk
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar