Sup Ayam

Dapoer Tobato
Dapoer Tobato @cook_6483196
Klaten, Jawa Tengah

Sup ayam ini saya mencontoh Ibu mertua. Ibu mertua jika memasak sup, sayurannya dipisah jadi sayuran tidak akan berkali-kali dipanaskan. Dan Ibu juga memakai pala dan jahe. Berbeda dengan versi saya dalam membuat sup. Jika saya yang membuat tidak pakai itu dan semua sayuran 'plung' (masukkan) jadi satu, beres. Hehe...
Rasanya masih enak, tambah enak malah.😋😉

Sup Ayam

10 orang berencana membuat resep ini

Sup ayam ini saya mencontoh Ibu mertua. Ibu mertua jika memasak sup, sayurannya dipisah jadi sayuran tidak akan berkali-kali dipanaskan. Dan Ibu juga memakai pala dan jahe. Berbeda dengan versi saya dalam membuat sup. Jika saya yang membuat tidak pakai itu dan semua sayuran 'plung' (masukkan) jadi satu, beres. Hehe...
Rasanya masih enak, tambah enak malah.😋😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (potong menjadi 4-5 bagian)
  2. 5-8 siungbawang putih
  3. 1-2 siungbawang merah
  4. 2 cmjahe
  5. 1/2bawang bombay
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 5 helaidaun kucai
  8. secukupnyaseledri
  9. 1300-1500 mlair
  10. secukupnyamerica
  11. secukupnyapala
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyagaram
  14. 3 buahkentang
  15. 1/2kembang kol
  16. 3-4wortel
  17. 1 batangbrokoli hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Masukkan dalam panci dan tambahkan air. Masak dengan api kecil.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, pala, dan jahe.

  3. 3

    Tumis bawang bombay yang sudah diiris-iris hingga layu. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air pada cobek untuk membersihkan sisa bumbu, dan masukkan kedalam bumbu yg sedang ditumis. Aduk dan biarkan hingga mengeluarkan minyak.

  4. 4

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci yang berisi ayam. Beri gula garam. Biarkan hingga mendidih dan biarkan 5-10 menit agar ayam matang. Lalu tambahkan irisan daun bawang, kucai dan seledri. Matikan api kompor.

  5. 5

    Beberapa ayam dalam sup saya ambil untuk digoreng.

  6. 6

    Semua sayuran dipotong-potong dan cuci bersih. Lalu secara bergantian direbus pada air garam (garam secukupnya saja). Tiriskan.

  7. 7

    Siap dihidangkan.

  8. 8

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Tobato
Dapoer Tobato @cook_6483196
pada
Klaten, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa