Japanese Cotton Cheesecake

ayu_kitchen5
ayu_kitchen5 @ayu_kitchen5

Yuhuuuuu akhirnya bikin cheese cake ini juga 😂 setelah sekalian lama belajar baca" resep sana sini. Nyari tau tekniknya gimana. Akhirnya jadi juga. Hari ini bikin dua loyang. Yg satu buat di camilin d rmh satu lagi buat cake aniv 😂 kebetulan aku sma si dia suka bgt mam" yf keju". Cake ini super yummy kempus" enak lembuuut maks. Kyk tg di jual d toko". Awalnya niat buat satu jadi buat dua 😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 50 mlsusu uht
  3. 25 grburter
  4. 130 grspread cheese
  5. Bahan B:
  6. 30 grterigu kunci
  7. 10 grmaizena
  8. 1 sachetSKM
  9. 3 btrkutel
  10. Bahan C:
  11. 3 btrputel
  12. 75 grgula pasir
  13. 1/4 sdtcream of tar tar/1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Tim bahan A sampai lembut dan rata. Angkat segera

  2. 2

    Masukan bahan b ke bahan a (terigu dan maizena yg sdh di ayak sblmnya) kemudia masukan kuning telur dan skm aduk rata perlahan jgn berlebihan sampai licin tidak ada gumpalan"

  3. 3

    Kemudian mixer bahan c putel dan ctt masukan gulpa secara bertahap. Mixer sampai soft peak (adonan kaku jika di wadah di balik adonan tdk tumpah)

  4. 4

    Masukan sedikit kocokan putel kedalam pasta tadi aduk rata dengan menggunakan teknik aduk balik. Jika sdh rata masukan sedikit adonan aduk rata lagi. Saya tadi 3 sesi ya. Kalo sudah rata tuang dalam loyang yg sdh di alas kertas roti. Sy pakai loyang bundar tanpa sambungan

  5. 5

    Panggan dengan cara au bain marie yaitu taruh loyang adonan di atas loyang yg lebih besar yg berisi air. Air yg di isi gk blh lbh dari 1/4 loyang. Kurang lbh tinggi air 1,5cm. Klo sy td sekitar 1cm.

  6. 6

    Panggang selama 50-60 menit sesuaikan dgn oven masing" (sy pakai otang menggunakan api sedang ya)

  7. 7

    Kalau sdh matang biarkan dlu d dalam oven jgn langsung dikeluarkan. Biar cakenya gk mimpes. Biarkan sampai dingin baru di angkat ya.

  8. 8

    Di dinginin dlu di kulkas lebih enak👌🏻😋 lembut banget lumer di mulut 😍

  9. 9

    Ini yg untuk aniv aku. Gak tau mau di hias gimana yaudah seadanya aja 😂😂😂

  10. 10

    Ini yg untuk cemal cemil d rmh. Udah habis setengah sma aku 😂😂😂 gk kerasa. Td bopeng gegara aku lupa balik aku langsung masukn kulkas jadi atasnya nempel di piring😭😭😭

  11. 11

    Recomended bgt buat di cobain ini enak bgt ❣❣❣

  12. 12

    Bikin lagi 😘 yg ini resep di kali 2

  13. 13

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (13)

Eni Nuraini
Eni Nuraini @cook_24554260
Halo, kalau pakai otang, bagian atas otang dibuka ga, supaya atasnya cokelat?

Ditulis oleh

ayu_kitchen5
ayu_kitchen5 @ayu_kitchen5
pada
Ig : ayu_kitchen5❤️aff_kitchen❤️
Lebih banyak

Resep Serupa