Ayam Suwir Bumbu Bali

Septini Kumalaputri
Septini Kumalaputri @septini

Dulu pas SMA, sering bawa bekal lauk ini. Simpel, minim minyak dan rasanya enak. Tinggal tambahkan sambal matah dan sate lilit. Jadi deh nasi campur bali 😁

Ayam Suwir Bumbu Bali

Dulu pas SMA, sering bawa bekal lauk ini. Simpel, minim minyak dan rasanya enak. Tinggal tambahkan sambal matah dan sate lilit. Jadi deh nasi campur bali 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdada ayam tanpa tulang
  2. 10 lembardaun jeruk, buang tulangnya, kemudian potong-potong
  3. 2 buahjeruk nipis
  4. 1/2 sendok tehgaram
  5. 1/2 sendok tehgula
  6. 1/2 sendok tehlada
  7. Bahan-bahan yang dihaluskan :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 2 buahcabai merah besar
  11. 8 buahcabai merah keriting
  12. 4 buahcabai rawit merah
  13. 1 cmkunyit
  14. 1 cmkencur
  15. 1/2 sendok tehterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dari tulangnya, lumuri dengan air jeruk nipis kemudian rebus ayam hingga matang.

  2. 2

    Setelah ayam matang, goreng ayam hingga kecokelatan. Kemudian disuwir kecil-kecil sesuai selera.

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan air perasan jeruk nipis dan daun jeruk yang telah dipotong-potong.

  4. 4

    Koreksi rasa dengan menambahkan gula, garam dan lada.

  5. 5

    Setelah bumbu halus masak, masukkan ayam yang telah disuwir tadi. Beri sedikit air, aduk hinggar bumbu merata.

  6. 6

    Kecilkan api, biarkan hingga airnya kering. Setelah kering, ayam suwir siap diangkat dan disajikan di meja makan. Selamat menikmati^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Septini Kumalaputri
pada

Komentar

Resep Serupa