Sambel terong

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Sebagian orang menyebutnya balado terong, tapi versi ibu saya ini namanya sambel terong, apapun namanya yg jelas ini adalah menu favorit sepanjang masa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu ukuran besar
  2. 1/4 sdtterasi matang
  3. secukupnyaGaram & gula
  4. Bumbu halus:
  5. 15 buahcabe merah keriting
  6. 5 buahcabe rawit (boleh skip bila tidak suka pedas)
  7. 6 butirbawang merah
  8. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih terong lalu belah dua, potong serasi lalu goreng dlm minyak panas sampai setengah matang, angkat, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan terasi goreng, garam & gula, aduk aampai rata, masukkan terong, aduk kembali sampai rata, tambahkan sedikit air bila perlu, tes rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa