Tumis Kerang Dara Masak Kecap #Dandelion

Yene Eka Rahman
Yene Eka Rahman @yenedandelion
Banjarmasin

Menu untuk si kaka yang suka makan kerang tapi gak suka pedas, di masak dengan saus tiram dan kecap manis.. kalau sudah dimasakin ini makannya lahap, meski nasi sudah habis dipiring kerangnya tetap dicemilin 😄

Tumis Kerang Dara Masak Kecap #Dandelion

Menu untuk si kaka yang suka makan kerang tapi gak suka pedas, di masak dengan saus tiram dan kecap manis.. kalau sudah dimasakin ini makannya lahap, meski nasi sudah habis dipiring kerangnya tetap dicemilin 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkerang dara tanpa cangkang yang sudah direbus
  2. 4 siungbawang putih, keprek lalu cincang kasar
  3. 3 siungbawang merah, iris tipis
  4. 1 batangserai, keprek
  5. 1 ruas keciljahe, keprek
  6. 1 ruas kecillaos, keprek
  7. 1daun salam
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1 sdmsaos raja rasa
  10. secukupnyakecap manis
  11. secukupnyagaram, gula, merica bubuk
  12. secukupnyaminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang yang sudah direbus

  2. 2

    Persiapkan bahan bumbu

  3. 3

    Beri minyak secukupnya, panaskan lalu tumis semua bahan bumbu sampai harum

  4. 4

    Masukan kerang dara

  5. 5

    Aduk rata

  6. 6

    Tutupi wajan agar air dari kerang keluar

  7. 7

    Masukan saos tiram, saus raja rasa, garam, gula, merica (jika suka boleh ditambahkan kaldu bubuk), aduk dan koreksi rasanya

  8. 8

    Masak sampai airnya mulai menyusut

  9. 9

    Setelah airnya berkurang masukan kecap manis secukupnya, koreksi rasanya. Masak sebentar kemudian matikan apinya

  10. 10

    Angkat kerang dan sajikan

  11. 11

    Untuk variasi kerang dara ini bisa ditusuk pada tusukan sate, boleh dimakan langsung atau di bakar sebentar. Anak anak pasti suka karena rasanya manis dan kenyal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yene Eka Rahman
Yene Eka Rahman @yenedandelion
pada
Banjarmasin
Resep-resep sederhana ini adalah menu sehari-hari yang saya buat dirumah, saya share sebagai dokumentasi pribadi, foto-fotonya pun diambil secara amatir menggunakan kamera HP, hanya sekedar media pelengkap resep.Banyak referensi yang menjadi inspirasi dalam mengolah bahan menjadi masakan. Baik melalui media sosial, bertanya kepada ahlinya, teman atau kerabat, maupun memodifikasi resep diluar resep aslinya karena memasak itu adalah suatu seni, tidak ada hal yang baku didalamnya. Tergantung kreatifitas seseorang. Jika ada yang suka, silahkan dicoba.. karena saya pun masih dalam tahap belajar masak 😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa