Tteokbokki Korean Snack

Farida Sayid
Farida Sayid @faridasyd
Yogyakarta

Karena suka banget nonton drama korea, alhasil penasaran juga sama jajanan pinggiran yang suka dimakan pas cuaca dingin. Dan... Hmm... Lembut pedas enaaak... 🍲😋😋😋

Tteokbokki Korean Snack

11 orang berencana membuat resep ini

Karena suka banget nonton drama korea, alhasil penasaran juga sama jajanan pinggiran yang suka dimakan pas cuaca dingin. Dan... Hmm... Lembut pedas enaaak... 🍲😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 m
3 porsi
  1. Bahan tteokbokki:
  2. 250 gramTepung beras
  3. 3-4 sendoktepung tapioka
  4. secukupnyagaram / penyedap rasa bila suka
  5. secukupnyaair panas
  6. Bahan Saus :
  7. 1 sendok makanminyak wijen
  8. 3-4 sendok makansaus sambal
  9. 1 sendok makangochujang (saus pasta kedelai korea) / bisa skip
  10. 5 buahcabe rawit, haluskan (bila ingin pedas)
  11. 3 buahbawang putih, haluskan
  12. 3 buahdaun bawang
  13. secukupnyaAir
  14. secukupnyaWijen sangrai
  15. secukupnyagula dan garam
  16. secukupnyamentega/ minyak untuk menumis

Cara Membuat

30 m
  1. 1

    Masukkan bahan untuk membuat tteokbokki, aduk sampai kalis. Kemudian bentuk memanjang. Agar tidak lengket ditangan, lumuri tangan dengan minyak goreng. Setelah adonan selesai dibentuk, masukkan ke dalam air mendidih yang dicampuri minyak goreng. Jika sudah mengapung, angkat dan dinginkan.

  2. 2

    Untuk membuat sausnya, campurkan semua bahan saus kecuali daun bawang, bawang dan cabe halus.

  3. 3

    Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan bahan saus. Lalu masukkan tteokbokki, aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air agar tidak lengket. Setelah meresap, masukkan daun bawang, aduk rata. Taburi dengan wijen.

  4. 4

    Tteokbokki siap dihidangkan. Selamat mencoba 😆😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farida Sayid
Farida Sayid @faridasyd
pada
Yogyakarta
bukan seorang yang ahli masak, tapi hobinya nyobain segala sesuatu yang berbau kuliner... semoga, resep yg aku buat, bisa menginspirasi orang lain... 😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa