Nastar Lumer

Nabila Saida
Nabila Saida @cook_6092852
Jakarta

Nastar ini yang selalu dibikin kalau lebaran dari pas masih SMA. Pertama kali bikin resep ini jadinya agak keras tapi masih bisa dimakan. Maklum waktu itu sama sekali ga pernah bikin kue. Tahun berikutnya rasanya sangat amat enak. Tiap tahun selalu bikin kue lebaran sendiri. Ga pernah beli. Walaupun dikasih bingkisan kue sama orang, selalu bikin nastar sendiri. Rasanya agak garing lumer endeus. Recommended!

Nastar Lumer

Nastar ini yang selalu dibikin kalau lebaran dari pas masih SMA. Pertama kali bikin resep ini jadinya agak keras tapi masih bisa dimakan. Maklum waktu itu sama sekali ga pernah bikin kue. Tahun berikutnya rasanya sangat amat enak. Tiap tahun selalu bikin kue lebaran sendiri. Ga pernah beli. Walaupun dikasih bingkisan kue sama orang, selalu bikin nastar sendiri. Rasanya agak garing lumer endeus. Recommended!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit:
  2. 250 grMentega (me: 150 wijsman 100 blue band)
  3. 300 grTepung terigu (me: ∆ biru dan disangrai. Aku pakai sekitar 250-275gr)
  4. 20 grTepung maizena
  5. 65 grgr Gula halus
  6. 20 grSusu bubuk
  7. 2 buahKuning Telur
  8. Isian:
  9. 4 buahNanas (tergantung ukuran, pilih yang agak asem)
  10. Gula pasir (me: kira-kira aja kalau suka manis tambah gula, kalau gasuka ya kurangi)
  11. Olesan:
  12. 2 buahkuning telur
  13. Pewarna kuning (opsional)
  14. 2 SdmMadu/Kental Manis
  15. 2 SdmMinyak Sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer mentega dan gula halus dengan kecepatan rendah atau bisa juga dengan Balloon Whisk sampai tercampur saja. Jangan sampai over mix karna nanti jadi meluber.

  2. 2

    Masukan kuning telur. Mix lagi sampai merata saja.

  3. 3

    Masukan perlahan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. Ayak.

  4. 4

    Aduk sampai adonan dapat dibentuk (aduk perlahan dengan spatula saja). Bentuk Bulat dan masukan isian nanas

  5. 5

    Panggang setengah matang. Tunggu dingin lalu oles. Oles 2x. Panggang lagi hingga matang

  6. 6

    Isian: Tumis nanas yang sudah di parut sampai air berkurang lalu masukan gula pasir. Aduk sampai warna kecoklatan. Koreksi rasa kalau ingin manis tambah gula pasir kalau suka yang asem kurangi gula

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nabila Saida
Nabila Saida @cook_6092852
pada
Jakarta
A 21 yo girl who likes to cook and bake. I only share my own reciepe.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa