Udang Saus Padang

Milan Malinda
Milan Malinda @cook_7232279

Udah lama banget ingin coba bikin udang saus padang, dan akhirnya kesampaian juga kali ini 😋

Udang Saus Padang

51 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget ingin coba bikin udang saus padang, dan akhirnya kesampaian juga kali ini 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 500 gramudang
  2. 8 buahcabe merah besar
  3. 5 buahbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 ruaskunyit
  6. 1 ruasjahe
  7. 3 buahtomat
  8. 1 sdttepung maizena
  9. 3 sdtair
  10. 1 buahbawang bombai
  11. 2 batangbawang daun
  12. 2 ruaslengkuas, memarkan
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1 buahjeruk nipis
  15. 2 sdtgaram
  16. Secukupnyaminyak
  17. 1/2 sdtgula merah

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, buang kulit dan kepalanya. Rendam dalam campuran air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam selama 15 menit.

  2. 2

    Buat bumbu halus yang terdiri dari cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan tomat.

  3. 3

    Tumis bawang bombai hingga kecoklatan, masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan udang kedalam tumisan bumbu, tambahkan garam dan gula sesuai selera.

  5. 5

    Larutkan tepung maizena dengan air, masukkan kedalam tumisan udang dan aduk-aduk, kemudian tambahkan irisan bawang daun.

  6. 6

    Masak udang hingga empuk dan berubah warna lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Milan Malinda
Milan Malinda @cook_7232279
pada
An amateur who cook for pleasure 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa