Cobek ikan🐟 mas

Yola Steliriana
Yola Steliriana @cook_7215518
Karawang

Siang2 ingin yang seger2. Jadi deh bikin cobek ikan mas. Awalnya aku gak suka ikan mas karena banyak banget duri nya dan wkt kecil pernah trauma mkn ikan mas. Durinya bersarang di tenggorokan. Biasanya sih aku suka ikan nila. Berhubung pak suami suka ikan mas. Yaahh mengalah sajalah. Eeh tp pas dicobain ternyata bagian kepalanya itu gak ada durinya looh daan enaak bgt.

Cobek ikan🐟 mas

Siang2 ingin yang seger2. Jadi deh bikin cobek ikan mas. Awalnya aku gak suka ikan mas karena banyak banget duri nya dan wkt kecil pernah trauma mkn ikan mas. Durinya bersarang di tenggorokan. Biasanya sih aku suka ikan nila. Berhubung pak suami suka ikan mas. Yaahh mengalah sajalah. Eeh tp pas dicobain ternyata bagian kepalanya itu gak ada durinya looh daan enaak bgt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan mas ukuran sedang
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. Bumbu halus:
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 10 buahcabe rawit merah
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruaskencur
  9. 1 ruaslaos (geprek)
  10. 1 batangsereh (geprek)
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. sesuai seleraAir asam
  13. 1 gelas belimbingair putih
  14. 1 buahjeruk limo
  15. 1 batangDaun bawang
  16. Secukupnyagula, garam, penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersihkan ikan, lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam

  2. 2

    Goreng ikan mas, tiriskan

  3. 3

    Ulek semua bumbu halus. Bawang merah & putih, kencur, kunyit, cabe rawit merah

  4. 4

    Tumis bumbu halus tadi dan masukan sereh, daun jeruk, laos, jahe. Lalu beri air dan air asam. Tunggu sampai sedikit menyusut (sesuai selera ya, kalau aku sih suka airnya agak banyak biar bisa di sruput sm ikannya soalnya segerrr 😁)

  5. 5

    Beri garam, gula, penyedap rasa sesuai selera. Tes rasa, jika sudah pas. Masukan ikan mas yang sudah digoreng tadi

  6. 6

    Beri potongan daun bawang dan kucuri jeruk limo. Aseli segerr banget. Bikin mata melek di siang hari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yola Steliriana
Yola Steliriana @cook_7215518
pada
Karawang
Happy cooking 🌼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa