自己做的烏龍麵特別美味，新鮮無防腐劑，健康Q彈有咬勁。材料只有麵粉，水及鹽，比市售的更平宜更美味！不需要機器，超容易做！大人小孩都會喜歡，快試試喔！ 請也到我的Facebook 專頁按讚*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示要灑多點麵粉，免麵條黏在一起 可將麵條分成小份，約100克一份，放入密封袋內，然後存放在冷凍庫一至兩星期

#好料日記想要讓孩子吃的天然，單純增進親子樂趣~

今年到日本旅遊，有個難得的機會在製作烏龍麵的專門學校，上了手打烏龍麵的體驗課程。對於喜歡料理的我，更愛上這種課程，可說是豐豐富富的收穫。 學了之後，回來一定要自己獨立把它做過，才知道要吃到Q軟又好吃的烏龍麵，在製作過程一點都不能馬虎，是個功夫麵；而且還有許多的眉眉角角須注意。還好畢業證書的後面有圖和文字說明的製作過程，按部就班就可以抓到絕竅。 我這次做3人份，沾上特別醬汁，搭配野味的天婦羅，在家就能享用日式料理。本來我認為這很Q，妹妹一定不吃，可是妹妹確是特愛耶！訣竅提示這是功夫麵，不可偷懶減少步驟。^0^食後感想我這次做3人份，沾上特別醬汁，搭配野味的天婦羅，在家就能享用日式料理。本來我認為這很Q，妹妹一定不吃，可是妹妹確是特愛耶！

家人很喜歡吃麵條，尤其是烏龍麵，市售買過很多，煮起來總是軟爛不夠Q彈，試著自己試作，終於做出家人愛吃的口感，雖然沒壓麵機，全靠手工擀出麵條的Q彈咬勁，看著家人吃的開心，手做的辛苦都值得喔~訣竅提示一般我都是現做現煮，所以很少會剩，如果有剩餘的，一定要裝入密封袋內再灑些麵粉搖晃均勻，將空氣擠掉，密封好入冷凍保存，要用的前天拿出冷藏室退冰再水煮~

自己本身有糖尿病，用全麥麵粉自製麵條，吃得健康也放心

加工食品真的是氾濫到讓人不知買菜時該如何下手才好，簡單的烏龍麵條也是難逃它的手掌，只好出動自己的雙腳了！ 訣竅提示麵條切的粗細口感可以自行決定，而烹調時間也因此有所增減！

撒旅～大家好👋之前自製水餃時，我有提到在超市特價時買了一袋2公斤的麵粉，中途還有做其他料理，但麵粉還剩蠻多的，最後思來想去，決定來嘗試自己做麵條🍜自製烏龍麵做法很簡單，自己動手做，不僅不用擔心是否添加化學成分使麵條Q彈，還可以揪好友、伴侶一起做，露營、團康活動或是親子遊戲都很適合，方便、美味又健康，快來試試吧～😋💪

#營養健康吃

訣竅提示好菇道官網:http://www.hokto-kinoko.com.tw/好菇道的菇菇都是於無菌室中,採用全自動設備培養栽種包裝,非常新鮮乾淨,所以不需清洗!!切除底部即可料理非常方便喔!!食後感想簡單方便的料理! 快速上餐, 大人小朋友都喜歡, 又兼顧營養健康唷!

有時候只想要來碗單純簡單的好味道無多餘矯飾的調味,無負擔累贅的食材,無繁瑣擾人的工序,清爽的柴魚風味湯頭，魯的透味的壽司豆皮，新鮮簡單的食材，成就一碗有深度的好味道～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示詳細圖序：Sweet Betty西點沙龍 FBwww.facebook.com/sweetbettykitchen

烏龍麵是日本特產的麵，一般市面上有販賣熟麵與乾燥麵兩種烏龍麵，不論是哪一種，吃起來的口感都十分Q嫩受歡迎，且具飽足感的麵類主食，也能放入烤箱烤唷～熱騰騰香氣十足，鎖住鮮味、養分不留失，一盤就能滿足味蕾訣竅提示※ 烤箱／烤盤若太小請分裝成兩份烘烤部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150496FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457食後感想小朋友上學去了，這樣的料理法很適合懶人煮婦，輕輕鬆鬆就能搞定午餐，是個非常棒的idea～