Bingka Hijau Kukus

Kepingin banget makan bingka kukus..tapi penjual langganan hanya jualan pas bulan Ramadhan saja.
Beli di tempat lain, rasa nya kurang cocok terlalu banyak tepung...
Coba bikin sendiri. Untuk rasa sih sudah dapat...tapi bentuk nya aja yang masih berantakan...
No problem yang penting rasanya, istilah urang Banjar 'pacah diilat' yg artinya hancur dilidah yg menandakan kue itu enak bingittt...
Bingka Hijau Kukus
Kepingin banget makan bingka kukus..tapi penjual langganan hanya jualan pas bulan Ramadhan saja.
Beli di tempat lain, rasa nya kurang cocok terlalu banyak tepung...
Coba bikin sendiri. Untuk rasa sih sudah dapat...tapi bentuk nya aja yang masih berantakan...
No problem yang penting rasanya, istilah urang Banjar 'pacah diilat' yg artinya hancur dilidah yg menandakan kue itu enak bingittt...
Cara Membuat
- 1
Campur telur, gula, garam dan tepung.
- 2
Kocok menggunakan whisker atau garpu secara konstan hingga kocokan terasa ringan tapi jangan sampai mengembang putih pucat ya.
- 3
Campur santan dengan pasta pandan.
- 4
Tuang santan hijau kedalam adonan telur.
- 5
Aduk hingga rata.
Diamkan beberapa saat hingga buih-buihnya berkurang sambil sesekali diaduk-aduk.
- 6
Sementara itu, panaskan panci kukusan.
Lapisi tutupnya dengan serbet. - 7
Siapkan loyang volume 500 ml. Olesi minyak, lapisi dengan plastik, olesi lagi dgn minyak.
- 8
Setelah siap, tuang adonan ke loyang.
Masukkan ke panci dan kukus selama 30 menit (selama 30 menit pertama, kukusan jgn dibuka2).
- 9
Tanda kue sdh matang, bagian permukaannya tidak berair lagi.
Dinginkan dulu. - 10
Setelah dingin, baru dikeluarkan dari loyang.
Potong2 dan sajikan. - 11
Bisa dimasukkan kedalam kulkas, lebih enak mirip puding, kuenya juga lebih solid.
Resep Serupa
-
Bingka Telur Kukus Pandan Bingka Telur Kukus Pandan
Assalamualaikum...hari ini lagi rajin nih bikin cemilan enak bikinnya juga gampang tinggal di kukus... kalau di tempat aku kalau hulan ramadhan pasti banyak banget jual bingka kukus sama bingka bakarnya tpi hari ini aku mau bikin bingka kukus telur nya yukkk kita bikin...#CookpadCommunity_Kalsel Wulandari Yulia Puspita -
Bingka Tapai Kukus Bingka Tapai Kukus
Assalamu'alaikum...Semoga hari ini kita semua selalu dalam keadaan sehat, bahagia dan mendapat keberkahan Allah Subhanahu Wa Ta'ala..🤲Basic resep dari sini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/221864-bingka-hijau-kukus?ref=you_tab_my_recipes.Lalu saya tambahkan dengan tapai ketan... Jadi deh variasi lain dari bingka kukus yakni Bingka Kukus Tape Ketan ..Happy Cooking 💕.Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤dan Selamat beraktifitas 😘 diana az -
Bingka Tape Ketan Kukus Bingka Tape Ketan Kukus
Assalamualaikum wr wbIni kue bingka khas banjarmasin,dngn varian banyak pilihannya. Ada bingka telur, kentang, kelapa muda, gula merah, dan tape ketan. Cara memasaknya pun ada 2 cara,bakar/panggang & kukus. Kali ini saya bikin yg kukus,hasilnya lebih lembut dan basah.SC: Lady Nafaz#MasakanDaerahku#ResepKreatif#HidanganBersantan#BamasakBaimbai#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin Minie Nora(MNKitchen) -
Bingka Tape Bakar Bingka Tape Bakar
Kue bingka sajian khas masyarakat kalsel saat bulan puasa biasa nya byk dijual di pasar ramadhan berbagai macam wadai khas banjar dan bingka aneka rasa byk dijual disana kesukaan dirumah biasanya bingka kentang tapi kali ini aku bikin adonan dasar nya pake sedikit kentang dan enaknya klo bikin sendiri di rumah bisa menyesuaikan rasa manis aplg aku tdk terlalu suka kue yg terlalu manis yukkk merapat sambil menunggu bedug maghrib#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo#kampoengramadan#kampungramadan#BamasakBaimbai Nindaummuzia -
Bingka Telor Pandan #Matsu Bingka Telor Pandan #Matsu
Bingka merupakan kue khas Kalimantan Selatan, dengan ciri khasnya berasa manis dan lemak. salah satunya adalah Bingka telor pandan. Kudapan yang satu ini biasanya banyak di jual jika memasuki bulan Ramadhan, tak hanya ini, jenis lain seperti bingka kentang, bingka barandam dan aneka kue lapis lainnya hampir bisa di temukan di pinggir-pinggir jalan/ pasar kue yg khusus di adakan selama bulan Ramadhan.Kue yang satu ini, biasa juga di sebut dengan nama Sarikaya pandan kalo di kampung aku ya. Selain pandan, biasanya juga ada yang di variasikan dengan rasa gula merah dan tape ketan hijau. Tekstur kue ini lembut, orang banjar sering mengungkapkan rasa kue tsb dengan semboyan "pacah di ilat".Si krucil ku juga suka sama kue ini ya, tapi aku jarang bikin kecuali jika kangen rasanya dan jika memasuki bulan Ramadhan, baru deh sering bikin buat salah satu menu takjil di rumah.#Cookpadcommunity_id_Kalsel#Pekan_Banjar#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Banjarmasin#PekanInspirasi#KueTanpaMixer Rose -
Wadai bingka kentang kukus Wadai bingka kentang kukus
Lagi rindu sama kampung halaman, yang biasanya kalau buka puasa di bulan ramadhan begini ditemani wadai bingka jar urang banjar...rindu kalimantan yg suasana bukaan puasanya tuh yg manis manis...jadi kali ini di perantauan mencoba lah membuat wadai bingka kentang kukus, ternyata bahan nya ga ribet 😅 alhamdulillah akhirnya terobati... Ffebritia -
Bingka kentang khas banjar Bingka kentang khas banjar
Kue bingka yang menjadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Bingka memiliki citarasa yang manis, legit dan lembut. Bingka merupakan salah satu kue yang digunakan dalam tradisi suku Banjar..#ResepKeLima#PejuangGoldApron#Bingka Hobby Masak -
Bingka Tape kukus Bingka Tape kukus
Bingka merupakan kue khas dari kalsel kue yang terbuat dari telur bebek ini rasanya sangat enak pecah dilidah,cocok untuk disajikan saat berbuka puasa maupun diberikan untuk oleh2 saat berkunjung ke sanak family.mau makan bingka gak harus saat bulan ramadhan aja dan gak harus berkunjung ke kalsel dulu untuk bisa menikmati bingka.karena bisa dibikin sendiri dirumah,cara membuat bingka tergolong mudah dan mendapatkan bahan2 nya pun tidak sulit.mungkin yang susah itu mood nya hihi.. Seperti aku yang mood nya kadang naik turun kalau mau baking.baiklah tanpa panjang lebar kita mulai saja bebikinan bingka nya kebetulan minggu ini tema dari acil mimin sarababingka.jadi berhubung aku lagi doyan tape ketan maka bingka aku kali ini ada komposisi tape ketannya.harapanku setelah aku bikin kue bingka ini sambutan anak2 dan suamiku jadi senang.taraa ternyata setelah aku suguhkan bingkanya ga nyampe 10 menit setelah bunyi adzan magrib berkumandang bingkanya ludes. Aku ga nyangka mereka suka.bahkan aku pun cuma kebagian sedikit.Berikut resep bingka tape kukus ala aku#wanilahmeolah#sarababingka#cookpadcommunityid_banjarmasin#siapRamadan Icha Annisa Septiana -
Wadai Bingka Tapai Singkong Wadai Bingka Tapai Singkong
Bingka Tapai Singkong Khas Banjar Kalimantan Selatan, salah satu jenis penganan tradisional yang banyak dicari saat bulan Ramadhan tiba.Mudah dibuat, tanpa menggunakan mixer. Memerlukan waktu pembuatan yang tidak lama.#TiketMasukGoldenApron3#DeliciagioKitchen#RecookResepMbakMin2 Meliana -
Bingka Kukus Pandan Bingka Kukus Pandan
Takjil kesukaan suami. Tapi mohon maaf utk bentuk ny bukan seperti bingka kebanyakan ya. Soal nya ga punya cetakan bingka di rumah. Hehe Rika -
Kayapu (Bingka Kukus) Kayapu (Bingka Kukus)
Biasanya pakai gabin susu, tapi karena dirumah kebetulan punya biskuit roma yg udah melempem, sayang di buang, akhirnya di bikin bingka kukus atau kayapu...>> Gelas yg dipakai adalah gelas belimbingan <<.Happy Cooking 💕.Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤dan Selamat beraktifitas 😘 diana az -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)