Entah berapa tahun ga makan sayur ini..kemaren di bawaiin ibuk ikan ini..ahh terobati kangenku pada kampung halaman..😋

Kmarin pas belanja di warung ada ikan pari asap, ya udah beli 3.. pas dari beberapa hari kemarin pengen makan mangut semarangan..

Dulu waktu masih kerja di konveksi, anak bos sering banget masakin ini.. suka banget rasanya, baru kali ini coba bikin dan Alhamdulillah berhasil gak amis, seneng banget. Kalau suka pedas cabai rawit boleh ditambah dan dicampur bumbu halus. Diresep sy cuma pakai 2 buah dan di iris2 saja, krna takut terlalu pedas, karena kalau terlalu pedas bisa terasa panas banget di tenggorokan bahkan di dada..

Gak bisa nglewatin klo tukang sayur bawa ikan pari asap,bawaannya mau makan mangut,berasa lagi di jogja,walo klo di jogja yg dimangut ikan lele asap...ini bumbunya pake bumbu sayur pedes klo kata ibu

Resep ini diambil dari Fidela Sadewo https://cookpad.wasmer.app/id/r/13747275. Masakan yang penuh dengan bumbu rempah, dan aroma asap ikan parii membuat masakan ini menjadi favorit keluarga. Gurih, pedas menambah sedap masakan ini bila disantap. Asal daerah masakan ini dari Jawa Tengah.

Padahal belum pernah nyicip mangut, cuma kemaren pulang dinas suami bawa oleh-oleh ikan pari asap dari Pulau Muna. Terus request minta dimasak pake santan gitu. Yaudah coba-coba aja masak mangut ala-ala. Alhamdulillah enak 😊😊😊

Mangut bisa menggunakan bermacam bahan. Kali ini saya menggunakan ikan pari asap dan tahu.#GA_TheNextLevel

Ke warung sayur langganan lihat ikan pari asap (iwak pe), beli sedikit saja takut kebanyakan nggak ada yang habisin. Jangan sampai mamahnya yang habisin sendiri, bisa gawat. Tapi mangut ikan pari ini kesukaan anakku mas Bagas, biasanya memang satu selera masakan dengan mamah era, tadi sebelum makan juga bilang ini nih kesukaanku, sukanya mamah kalau anaknya suka masakan mamahnya😍#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#PejuangGoldenBatikApron#IwakPe#IkanPariAsap

Lagi kangen sama olahan iwak pe. Iwak pe untuk iwak pari asap ya Bunda, bukan iwak peyek nasi jagung😅Dulu zaman kuliah, makanan favorit ini penyetan iwak pe depan telkom ketintang Surabaya. Terus, makanan favorit juga kalau sedang berkunjung ke rumah simbah di Blora, Jawa Tengah. Sebenarnya gag tau nama masakannya, saat udah bersuamikan Pak Eko yang asli Kota Sapi -Jawa Tengah, barulah ngeh kalo nama masakan ini adalah mangut😂😂Biasanya kalo di Semarang, yang dimasak mangut itu ikan manyung. Nah ini pertama kali Pak Eko nyoba mangut iwak pe. Sengaja sy goreng kering ya Bunda, karena suami gag terlalu suka yang berbau amis😉Sebenarnya enak lagi kalau setengah matang, sensasi mint yang didapat dari asap iwak pe bikin ngangenin. Untuk santan, lebih enak kalau pakai santan peras ya Bund. So, yuks bisa dicoba resepnya, Bunda🥰