Semur Daging

Raharzi Kusnandar
Raharzi Kusnandar @raharsi

Kalau dimasakin rendang bapakku bilang aku masaknya udah kesingapur-singapuran 🤣 jadi coba resep ini untuk #RayakanHariKemenangan. Terima kasih inspirasi nya @MamahCookpad

Aku cek bumbu halusnya kayanya mirip racikan bumbu dasar yang aku punya, jadi aku pake bumbu dasar putih, kuning dan merah. Lalu aku tambahin bumbu lain yang tidak ada di bumbu dasarku.

Punyaku terlalu gelap gini kayanya karena kecap ku gelap deh, tapi rasanya tetep enak karena aku pastikan semua bahannya udah ngikutin resep mamah. Cuma aromatiknya aku cuma pake yang ada di rumah aja. Ini juga aku tambahi santan, kata ibu biar guriiih 😂

#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Semur Daging

Kalau dimasakin rendang bapakku bilang aku masaknya udah kesingapur-singapuran 🤣 jadi coba resep ini untuk #RayakanHariKemenangan. Terima kasih inspirasi nya @MamahCookpad

Aku cek bumbu halusnya kayanya mirip racikan bumbu dasar yang aku punya, jadi aku pake bumbu dasar putih, kuning dan merah. Lalu aku tambahin bumbu lain yang tidak ada di bumbu dasarku.

Punyaku terlalu gelap gini kayanya karena kecap ku gelap deh, tapi rasanya tetep enak karena aku pastikan semua bahannya udah ngikutin resep mamah. Cuma aromatiknya aku cuma pake yang ada di rumah aja. Ini juga aku tambahi santan, kata ibu biar guriiih 😂

#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 500 grdaging
  2. 1 literair
  3. 5 SDMkecap manis
  4. Bumbu halus
  5. 1 SDMbumbu dasar putih
  6. 1 SDMbumbu dasar kuning
  7. 1 SDMbumbu dasar merah
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 1 SDMketumbar bubuk
  10. 2 ruasjahe
  11. Bumbu lain
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 sdtgula
  15. 2 batangsereh, geprek
  16. 3 lembardaun salam
  17. 3 ruaslengkuas
  18. 1 batangkayu manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong daging sesuai dengan selera. Didihkan air dan rebus daging hingga empuk. Bisa pakai panci biasa ataupun presto.

    Siapkan bahan-bahan lainnya

  2. 2

    Aku pake metode all in, jadi semua bahan aku masukin dalam satu waktu kecuali daging. Setelah air mendidih baru aku masukin daging dan tutup wajannya.

  3. 3

    Setelah air menyusut aku test rasa dan tambah santan, tunggu sampai air habis lalu aku sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Raharzi Kusnandar
pada
Hai kamu yang berkunjung, salam kenal yah 😊. Aku tau, masakanku masih jauh dari layak untuk bisa menginspirasi. Tapi aku simpan di cookpad agar aku ingat formula dari masakanku. Selain itu, ini adalah rekam jejak bagaimana aku berkembang dalam belajar memasak. Iyaaaa, sebegitu besar semangatku memasak, apalagi kalau lihat keluarga lahap memakan, waduuuh... seperti menang lomba rasanya 😅💗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa