Semur Daging

Hilmy Isna Ashari
Hilmy Isna Ashari @hilmyisna

Alhamdulillah nuansa kurban, jadi masih menu daging. Foto saat masak seadanya, next aku ganti pakai foto yang lebih niat ya hehehe

Semur Daging

11 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah nuansa kurban, jadi masih menu daging. Foto saat masak seadanya, next aku ganti pakai foto yang lebih niat ya hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 500 gDaging Sapi
  2. 3 buahKentang (kupas dan goreng sebentar)
  3. Bumbu halus:
  4. 1 buahjahe
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 sendok tehlada hitam
  7. 4 buahkemiri
  8. 5 siungbawang putih
  9. 8 siungBawang merah
  10. 3 sendokketumbar
  11. 1/2 sendok tehjinten
  12. 1/2 bijipala
  13. Bumbu
  14. 8 bijicengkeh
  15. 4 batangSereh + lengkuas 1 geprek
  16. 4 lembarDaun Salam
  17. Asem Jawa secuil (boleh skip)
  18. sesuai seleraKecap Manis

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Bahan bumbu halus, takaran sesuai resep yaa

  2. 2

    Cuci bersih daging sapi, sampai benar benar hilang air darah dengan dibejek. Tiriskan. Lalu potong potong menyerong.

  3. 3

    Siapkan wajan anti lengket. Masukan daging yang sudah tiris. Campur bumbu halus ke daging sambil bejek bejek, tambah asem jawa sedikit, aduk dengan tangan. Kalau sudah rata masukan minyak goreng 2 sendok dan kecap lalu bejek lagi sampai bumbu meresap.

  4. 4

    Tuang 4 gelas air atau sampai daging hampir terendam. Masukan salam, sereh, lengkuas, sedikit garam. Masak sampai daging empuk.

  5. 5

    Masukan kentang goreng, tes rasa, tambah lagi kecap sampai kuah lebih kental.

  6. 6

    Angkat sajikan dengan nasi panas :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hilmy Isna Ashari
Hilmy Isna Ashari @hilmyisna
pada

Komentar

Resep Serupa