Medialunas de manteca caseras

Brenda Ledesma
Brenda Ledesma @Brencocinaessen

Con medio kilo de Harina 0000 salen 30 medialunas , con 1 kg salen 60 😱 son un 🔥 las podés frizar y tenés desayunos y merienda para rato!

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Ingredientes

Toma su ⏱️
Varios
  1. 500 gharina 0000
  2. 100 gAzúcar
  3. 25 gLevadura fresca
  4. 200 gManteca
  5. 1 cucharadaesencia de vainilla
  6. 1 pizcasal (una cucharadita)
  7. 200 mlLeche tibia
  8. 1huevo

Paso a paso

Toma su ⏱️
  1. 1

    Pones la harina en un bowl, haces un hueco en el medio y agregas el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla, una pizza de sal y agregas el fermento que es: Leche tibia con levadura fresca, mezclalo y revolver con cuchara hasta que se disuelva un poco la levadura y mezcla todo

  2. 2

    Amasa un poco y agrega la manteca hasta que quede todo uniforme, al principio es pegajosa (te recomiendo ir agregando de a poquito la leche tibia con la levadura para que no te quede la masa muy blanda)

  3. 3

    Deja leudar hasta que duplique su tamaño, y después cortas en truangulitos y armas las medias lunas

  4. 4

    Una vez armadas las dejas leudar de nuevo, hasta que dupliquen su tamaño. (Taparlas con un reparador y déjalas en un lugar "cálido")

  5. 5

    Una vez que duplicaron su tamaño, las pincelas con un huevo batido y las metes al horno unos minutos hasta que se doren aprox 20" horno medio 160°C.
    Y listo, a disfrutar 😋

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Comentarios (9)

Omar Piedra
Omar Piedra @48440521l
Buenísimas solo que tuve que agregarle 100gr. Más de harina a la receta

Escrita por

Brenda Ledesma
Brenda Ledesma @Brencocinaessen

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