Sop Tomat Telur

Abigail Conny
Abigail Conny @abigail1102

Ini salah satu comfort foods dan gampang menurutku 🥰
Tingkat kemudahan & keribetan 2/10

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 80 grdada ayam (boleh ganti paha)
  2. 1tomat besar
  3. 1/2 siungbawang bombay sedang
  4. 1 siungbawa putih kecil (saya pakai cacah)
  5. 1 butirtelur
  6. 500 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama-tama kita buat kaldu dulu ya. Panaskan air. Lalu cuci ayam dan potong kotak-kotak.
    Kalau air sdh mendidih. Masukkan ayam dan sedikit mrica supaya tdk amis. Tunggu sampai ayam matang (tunggu ayam naik)

  2. 2

    Kalau kaldu sdh selesai pisahkan dulu ya

  3. 3

    Sambil tunggu kaldu, kita siapkan bahan2 yg lain. Cuci dulu. Potong tomat kotak-kotak (biasanya saya pakai 1 besar tpi karena kemarin tdk ada jadi saya pakai sedang 1 + kecil 1. Tpi sesuaikan selera ya). Potong bawang bombay seperti di foto. Cincang bawang putih (saya sdh pakai yg diblender)

  4. 4

    Di pan yg sama panaskan minyak. Gongso bawang bombay sampai layu dan sedikit kecoklatan. Lalu masukkan bawang putih cincang tumis sampai harum.

  5. 5

    Masukkan tomat yg sdh dipotong tadi. Masak hingga layu sambil di tekan2 sedikit supaya hancur.

  6. 6

    Bumbui dengan 1/2 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt saos tiram. Masak sebentar. Masukkan kaldu tadi aduk2.

  7. 7

    Bumbui 1 sdt totole (kalo pake micin lain coba 1/4 sdt atau sedikit dlu) + 2 sdt gula + 1/2 sdt rata garam. Aduk2. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa disini ya.
    Saya tambahkan 2 sdt sambal tomat karena tomat tadi kurang kecut. Koreksi rasa sesuai selera ya.

  8. 8

    Kocok lepas telur. Beri 1 sdt minyak wijen (kalo kurang suka kasih dikit atau skip juga gpp).
    Tuangkan telur lalu aduk. Kalau tdk suka telur yg terlalu hancur, bisa matikan api dulu lalu tuang telur tunggu sebentar supaya agak padat lalu aduk sebentar.

  9. 9

    Sudah jadii. Mudah kan 🥰
    Kalo mau koreksi rasa lagi boleh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Abigail Conny
Abigail Conny @abigail1102
pada
Anak kos yang mencoba bikin makan siang seringkas mungkin. Kalau mood bikin masakan yg sedikit ribet ❤️Resep ini sebenarnya untuk koleksi pribadi supaya gak lupa tapi siapa tau bisa membantu orang lain 🫶
Lebih banyak

Resep Serupa