Sop Merah

Rizki Niektarinda
Rizki Niektarinda @rizkinie

Salah satu jenis sop yang jadi auto favorit keluarga 🥰

Sop Merah

Salah satu jenis sop yang jadi auto favorit keluarga 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtomat
  2. 500 grfillet dada ayam
  3. 250 grsosis ayam bernardi, potong2 sesuai selera
  4. 10 butirbakso, masing2 belah empat
  5. 250 grkaki ayam kampung (untuk dibuat kaldu)
  6. 2 literair (termasuk untuk merebus fillet dada ayam dan kaldu)
  7. 4 sdmpasta tomat
  8. 1 butirbawang bombay, cincang halus
  9. 2 sdmmargarin utk menumis bawang bombay
  10. 2 sdmtepung terigu
  11. 2 ikatdaun seledri
  12. 1 sdtbubuk pala
  13. 1 sdtgaram
  14. 2 sdtgula
  15. 1 sdtkaldu jamur
  16. Bahan "Graol Udang"
  17. 250 grudang kupas, cincang halus
  18. 1 butirtelur yg kecil
  19. 1 sdmmaizena
  20. 1-2 sdmtepung terigu
  21. 3 siungbawang putih, haluskan
  22. 1 sdtGaram
  23. 1 sdtMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Graol udangnya terlebih dahulu. Campurkan semua bahannya hingga menjadi adonan yg kental, masukkan dalam plastik segitiga, gunting ujungnya sedikit, dan goreng dalam minyak panas sampai kering dan mengembang. Sisihkan terlebih dahulu.

  2. 2

    Rebus fillet dada ayam sampai setengah matang, angkat dan potong kotak2.

  3. 3

    Rebus tomat dalam sisa air kaldu rebusan fillet dada ayam, kupas kulitnya, kemudian masukkan blender dan disaring.

  4. 4

    Tumis bawang bombay cincang dengan margarin yg sudah dilelehkan, sampai benar2 matang. Kemudian masukkan tepung terigu, aduk cepat.

  5. 5

    Tuang jus tomat setelah mendidih masukkan pasta tomat, setelah meletup2 tambahkan air kaldu.

  6. 6

    Setelah mendidih, masukkan daging ayam, sosis, bakso, setelah mendidih masukkan kacang polong, tambahkan bumbu2 dan kaldu jamur, setelah mendidih tambahkan daun seledri yang sudah diikat.

  7. 7

    Test rasa, tabur dengan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizki Niektarinda
pada

Resep Serupa