Kalo kita sering belanja udang, kemudian melepas kepala dgn badannya (badannya diolah, kepalanya dibuang, kulitnya dibuang) dan itu tentu menciptakan aroma bau yang luar biasa bukan?!Kita kurang informasi, bahwa ternyata limbah udang yang tdk terpakai tadi bisa kita olah juga menjadi bubuk kaldu yang enak buanget. Bisa buat nasi goreng, bakwan, tomyum, dan sebagainya.Sebagai manusia bumi yang berupaya meminimalisir produksi sampah dari rumah, saya mencoba 'galak' pada diri sendiri, sebisa mungkin zero waste. Meski sulit, tapi setidaknya mencoba dulu. Dan lama kelamaan jadi terbiasa. Tentunya di dukung oleh prasarana lainnya untuk pembuangan sampah organik, misalnya. Saya masukkan pada lubang biopori shg sampah yg diangkut ke TPS adalah sampah hasil pilah yang kering.Yuk berbuat sesuatu untuk bumi, mulai dari hal sepele dalam rumah.

Ini termasuk problem saya jg nihh, anak2 kesukaannya makan udang, sementara kepala dan kulit udang sering saya buang, tp menyebabkan aroma busuk yg sangat mengganggu di TPS (tempat pembuangan sampah). Minggu ini adalah recook Depok giliran merecook segala resep dari @dapurguna, setelah nguprek2 resepnya Mbak Hanna, akhirnyaaa nemu jg jurus ampuh nya menangani limbah udang ini supaya jdi hal yg manfaat.. Alhamdulillah.. Lgsg dehh qt proses..Source by : dapurguna#PejuangGoldenApron3#RecookDepok_Hanna#CookpadCommunity_Depok

Bakwan Kalimantan dengan sajian khusus udang/teri

Buah Kalangkala ini merupakan salah satu buah yang menjadi kekayaan alam bumi Kalimantan.Buah kalangkala ini dapat meningkatkan nafsu makan karena rasanya yg enak. Tekstur yang lembut seperti buah alpukat.Jaman dulu ortu bilang biji buah kalangkala dapat dijadikan obat untuk mengobati bisul. Caranya dengan menumbuknya dan menghaluskannya, kemudian ditempelkan ke bagian yang sakit.#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunitybanjarmasin#cacapanorangbanjar

Camilan yang satu ini menggelitik banget judulnya.Berasal dari Kalimantan, dan di sana banyak dijual oleh penjual gorengan.Terbuat dari pisang yang dihaluskan.Bahan dan cara bikinnya simpel banget tapi bikin nagih.Katanya, namanya ini agak nyeleneh, jujur saya ga paham tapi yasudahlah yang penting enak buat ngemil 😁.Source: @WidjieAst#Pisang#Kopijos_DessertTradisional#KopiJos#KopiJos_Agustus#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

BismillahirrahmanirrahimBeberapa waktu lalu ada kelas bubur udang. Resep nya sederhana. Rasa buburnya enak gurih.Biasa udang hanya di goreng tepung kesukaan anak-anak.Untuk Menambah menu baru saya masak bubur ini. Kalau di Pontianak kan buburnya khas melayu dengan kuah sop daging dan taburan kacang ikan teri bawang goreng dan daun seledri.Penasaran nih dengan bubur udang Sangkulirang Khas Kaltim yuk kita buatTerinspirasi dari mba @L0708702021Resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16822378Recook by @UraySari_122901#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#Cookpad_Id#BuburUdangKhasSangkulirang#BuburUdangKhasKaltim#GenerasiAprontis#KumpulanResepGA_MamahAura

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

•••Ayam masak habang atau hintalu (telur) masak habang merupakan masakan khas Kalimantan. Tampilannya mirip dengan telur bumbu Bali tapi rasanya pasti beda karena bumbunya juga beda. Biasanya disajikan dengan nasi kuning, bawang goreng dan pelengkap serundeng atau lainnya.Makan ayam habang dg berlimpah sambal gini dijamin gak cukup sepotong 2 potong, tapi tenang aja gak perlu merasa bersalah dengan perlemakannya dsb karena pakai ayam susu Pitik dijamin :- 80% lebih rendah lemak- rendah kolesterol, tinggi protein- bebas suntik hormonJadi kapan lagi bisa makan ayam sepuas iniHappy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY#KreasiAyamRendahLemak#dapurVY #dapurVYreview

Menjelang Idul AdhaYuk mencoba resep masakan Nusantara yang belum pernah kita cicipi 🥰#SemuaAdhadiCookpad

Source : Lingga Kitchen'sBismillahirrahmanirrahim 🙏Masakan Khas Banjarmasin yang artinya dalam bahasa Indonesia Tumis Udang Papai/ Rebon Kering. Dimakan hanya pakai nasi panas sama kerupuk saja udah enak. Kadang saya pakai untuk campuran nasi dan sop trus tumisnya agak dipedesin. Yuk, masak yuk 💕#JelajahResepKhasNusantara#DirumahAja #KeDapurAja#AntiRibet #MasakItuSaya#CookpadIndonesia

Ronto adalah produk fermentasi udang tradisional dari pesisir pantai Kalimantan Selatan. Diolah dari campuran udang, garam, dan nasi dengan perbandingan 7:1:2 dan difermentasi dalam wadah bertutup selama 2 minggu.