#42 Roti Pizza (dipanggang dengan oven tangkring)

Nuri Qurrota
Nuri Qurrota @nuriiqr
Bandung

mari kita bikin pizza dg modifikasi resep roti. jadi nanti hasil pizzanya agak tebel kayak american pizza ya, bukan yg tipis gtu. yuk kita buat sama sama✨

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 orang (2 loyang pizza)
  1. pizza dough:
  2. 250 gramterigu protein tinggi (aku pake cakra)
  3. 50 mlsusu evaporasi
  4. 150-160 mlair suhu ruang
  5. 1 butirtelur utuh
  6. 5 gramragi instan
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1 sdmminyak goreng
  9. 2 sdmmargarin
  10. 1 sdtgaram
  11. topping:
  12. 2 buahcrabstick
  13. 1 buahsosis sapi besar
  14. secukupnyasaus bolognese
  15. secukupnyasaus tomat
  16. secukupnyamayonaise
  17. secukupnyacheese saus
  18. secukupnyakeju mozarella
  19. secukupnyakeju cheddar

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan pizza dough (kecuali garam dan mentega) kedalam mangkuk. lalu mixer sampai setengah kalis.
    setelah itu tambahkan margarin dan garam lalu uleni sampai kalis.

  2. 2

    Resting adonan sampai mengembang 2x lipat atau sekitar 30-40 menit tergantung ragi dan kelembaban udara.

  3. 3

    Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi menjadi 2 bagian, bulatkan dan resting lagi sekitar 5 menit.

  4. 4

    Lalu cetak adonan seperti di gambar

  5. 5

    Beri saus dan topping sesuai selera

  6. 6

    Panggang di oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. panggang dengan api sedang sekitar 15 menit. jangan lupa untuk menukar posisi loyang atas bawah ditengah tengah memanggang atau sekitar menit ke 8-10. jika perlu putar loyang agar matang merata.

  7. 7

    Pizza siap dihidangkan, selamat mencobaa✨

  8. 8

    UPDATE: setelah sekitar 8 jam (lihat jam pizza matang dan saat take video) roti pizza ngga keras tapi tetap empuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Fitria Anggraini
Fitria Anggraini @initrianggraini
Kak @nuriiqr kalo adanya oven listrik tapi apinya cuma satu tipe baiknya brapa suhu dan waktu memanggangnya ?

Ditulis oleh

Nuri Qurrota
Nuri Qurrota @nuriiqr
pada
Bandung
@kuki.bynurijualan kue di instagram
Lebih banyak

Resep Serupa