#42 Roti Pizza (dipanggang dengan oven tangkring)

Nuri Qurrota
Nuri Qurrota @nuriiqr
Bandung

mari kita bikin pizza dg modifikasi resep roti. jadi nanti hasil pizzanya agak tebel kayak american pizza ya, bukan yg tipis gtu. yuk kita buat sama sama✨

#42 Roti Pizza (dipanggang dengan oven tangkring)

mari kita bikin pizza dg modifikasi resep roti. jadi nanti hasil pizzanya agak tebel kayak american pizza ya, bukan yg tipis gtu. yuk kita buat sama sama✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 orang (2 loyang pizza)
  1. pizza dough:
  2. 250 gramterigu protein tinggi (aku pake cakra)
  3. 50 mlsusu evaporasi
  4. 150-160 mlair suhu ruang
  5. 1 butirtelur utuh
  6. 5 gramragi instan
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1 sdmminyak goreng
  9. 2 sdmmargarin
  10. 1 sdtgaram
  11. topping:
  12. 2 buahcrabstick
  13. 1 buahsosis sapi besar
  14. secukupnyasaus bolognese
  15. secukupnyasaus tomat
  16. secukupnyamayonaise
  17. secukupnyacheese saus
  18. secukupnyakeju mozarella
  19. secukupnyakeju cheddar

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan pizza dough (kecuali garam dan mentega) kedalam mangkuk. lalu mixer sampai setengah kalis.
    setelah itu tambahkan margarin dan garam lalu uleni sampai kalis.

  2. 2

    Resting adonan sampai mengembang 2x lipat atau sekitar 30-40 menit tergantung ragi dan kelembaban udara.

  3. 3

    Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi menjadi 2 bagian, bulatkan dan resting lagi sekitar 5 menit.

  4. 4

    Lalu cetak adonan seperti di gambar

  5. 5

    Beri saus dan topping sesuai selera

  6. 6

    Panggang di oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. panggang dengan api sedang sekitar 15 menit. jangan lupa untuk menukar posisi loyang atas bawah ditengah tengah memanggang atau sekitar menit ke 8-10. jika perlu putar loyang agar matang merata.

  7. 7

    Pizza siap dihidangkan, selamat mencobaa✨

  8. 8

    UPDATE: setelah sekitar 8 jam (lihat jam pizza matang dan saat take video) roti pizza ngga keras tapi tetap empuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuri Qurrota
Nuri Qurrota @nuriiqr
pada
Bandung
@kuki.bynurijualan kue di instagram
Lebih banyak

Komentar (2)

Fitria Anggraini
Fitria Anggraini @initrianggraini
Kak @nuriiqr kalo adanya oven listrik tapi apinya cuma satu tipe baiknya brapa suhu dan waktu memanggangnya ?

Resep Serupa