অপূর্ব স্বাদের এই রেসিপি টি গরম গরম ভাতের সাথে ভীষণ ভালো লাগে। খুব কম সময়ে এটি বানিয়ে নেওয়া যায়।

#Cookpadbanglaমটর এবং পনির দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। আমি মটর ও পনির সহযোগে মটর পনির বানিয়ে নিলাম। এটি লুচি পরোটা রুটি ও ফ্রায়েড রাইস এর সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

পিঁয়াজকলি খুব সুন্দর সবজি। এটি যে খাবারেই দেওয়া হোক, তার সৌন্দর্য ও স্বাদ অনেক বেড়ে যায়। এতে আছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল উপাদান। যা আমাদের, পাকস্থলি, লিভার কিংবা ইউরিন ইনফেকশন রোধ করতে কাজ করে। এছাড়া শরীরের কোনও জায়গা কেটে গেলে রক্তপাত বন্ধ করতে এবং সেই ক্ষত অংশকে জীবাণু মুক্ত করতেও পেঁয়াজকলি দারুণভাবে কাজ করে। টাইফয়েড সারাতেও পেঁয়াজকলি ভীষণ উপকারি। এছাড়া পেঁয়াজকলির মধ্যে আছে অ্যান্টি-পাইরেটিক উপাদান যা জ্বর বা সর্দি কাশির মতো রোগকে আপনার থেকে দূরে রাখে। এমনকী ত্বককে উজ্জ্বল রাখতে, ঘামের গন্ধ রোধ করতেও পেঁয়াজকলি অব্যর্থ। এছাড়াও শরীরের নানা রকম ব্যথা বেদনা কমাতেও এটি ভীষণরকম সহায়ক।

আমি তোমাদের সাথে আমার সবচেয়ে পছন্দের একটি পাতুরির রেসিপি শেয়ার করতে চাই। প্রাচীনকালে সাধারণত এভাবেই পাতুরি রান্না করা হত।

অপূর্ব স্বাদের এই পদটি খুব কম সময়ে বানানো যায়। অত্যন্ত সুস্বাদু গরম ভাতের সাথে পরিবেশনের একটি রেসিপি।

ক্রিসমাসের পার্টিতে ফুল কপির এমন সুন্দর একটি রেসিপি বানিয়ে সকলকে চমকে দিতে পারেন। ক্রিস্টিনা শব্দের অর্থ খ্রিস্টের অনুসারী। বড়দিন উপলক্ষে প্রভুকে স্মরণ করে, বড়দিনের পার্টি তে অবশ্যই এই কলিফ্লাওয়ার বানিয়ে নিতে পারেন। নামটি আমার নিজের দেওয়া।

একেবারে কম মশলা দিয়ে অপূর্ব স্বাদের এই বিরিয়ানি অবশ্যই বানিয়ে খাবার অনুরোধ রইল।

#GA4#Week18অমলেট আমাদের সকলেরই প্রিয়। বিশেষ করে বাচ্চাদের কাছে খুবই প্রিয়। বাচ্চারা মাছ খেতে বিশেষ একটা ভালোবাসেনা। তাদের মাছ খাওয়ানোর জন্য মাছ দিয়েই যদি অমলেট করা হয় তাহলে কাঁটা ছাড়ানোর ঝামেলাও নেই আর খেতেও মুখরোচক আর এই উপায়ে তাদেরকে মাছ খাওয়ানোও হবে।তার উপর বাড়িতে যেদিন হয়ত মাছ বেশি নেই কিন্তু লোকজন এসেছে তখন অল্প মাছ দিয়েই অনেকগুলি অমলেট বানিয়ে একটি চমকপ্রদ রান্না পরিবেশন করা যাবে। এটা যেকোনো মাছ দিয়েই করা যায় আমি মাঝারি মাপের কাতলা মাছ ব্যাবহার করেছি।

#nv#week 3এটি রান্না করা ভীষণ সহজ। আমি নিজের মতো করে বানিয়েছি। অনেক টা চিলি চিকেনের মতো কিন্তু এই রান্নায় হেপা অনেক কম। চিকেন ম্যারিনেট , ভাজা ভাজি করার ঝামেলা নেই। ভাত, রুটি, পরোটা,ফ্রায়েড রাইস, পোলাও সব কিছুর সাথেই খাওয়া চলবে।সময় অনেক কম লাগে।

#ebook2#নববর্ষ#চালবৈশাখী মেনুর তালিকায় আমার বাড়ির রান্নার একটা পদ হলো বাসন্তী পোলাও।এই মিষ্টি পোলাও কষা মাংসের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে,তাই নববর্ষের দিন মধ্যাহ্ন ভোজনে বাসন্তী পোলাও আমার পরিবারের জন্য বানিয়ে থাকি।

এটি একটি সুস্বাদু রান্না যেটি রুটি বা পরোটার সঙ্গে যেকোনো অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা যায়।

cookpad banglaযে কোনো পুজোতে আমরা খিচুড়ি ভোগের সাথে একটা লাবড়া করে থাকি।আর সত্যি বলতে কি যতই ভাজা ,চাটনী করিনা কেনো লাবড়া না হলে ভোগ খাওয়া ঠিক জমে না।আমি আমার বাড়ির লক্ষী পুজোয় খিচুড়ি ভোগের সাথে এই পাঁচ মিশালী লাবড়া বানিয়েছি।

একান্তই নিজস্ব রেসিপি। এটি একটি ভারী ও মশলাদার পদ ভাতের সাথে খাওয়া যায়।

চিচিঙ্গা ও আলু পটলের এই সবজি টি ভাত ও রুটি উভয়ের সাথেই পরিবেশন করা যায়। চিচিঙ্গা তে পটাশিয়াম থাকে, যা কার্ডিওভাস্কুলার সিস্টেমকে সুস্থ রাখে প্রচুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকায় ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে, চিচিঙ্গাতে পুষ্টিগুণ বেশি ও ক্যালরি কম থাকায় এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে খুব ভালো এক সবজি।

#GA4#Week18কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি। বাঙালির দৈনন্দিন জীবনে মাছের ভূমিকা অপ্রতুল। মাছের তৈরি ভিন্ন স্বাদের রেসিপি গুলোর মধ্যে শোল মাছের তৈরি এই রেসিপিটি খুবই জনপ্রিয় একটি রেসিপি। গরম ভাতের সঙ্গে শোল মাছের রসার জুটি অনবদ্য। মাছ আর আলুর টুকরো গুলোকে ভেজে ,পিয়াঁজ আদা রসুন টমেটো আর চিরাচরিত মসলা দিয়ে তৈরি গ্রেভিতে ফুটিয়ে তৈরি করা হয় এই সুস্বাদু শোল মাছের রসা।

#মা স্পেশাল রেসিপিছোটোবেলায় যখন সবজি খেতে চাইতাম না তখন মা এই সুস্বাদু পদটি বানিয়ে খাওয়াতো।।

অপূর্ব স্বাদের এই পরোটা বানিয়ে, সকলের মন কেড়ে নিতে পারেন।

#এগ রেসিপিএই রান্নাটি মশালাদার একটি রান্না । এটা ভাত বা রুটি দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে ।

#ফেব্রুয়ারি২#মাছের _রেসিপি#কাতলা_কালিয়াএই রেসিপি টি বাঙালির একটা ফেভারিট ডিশ। বিয়ে বাড়ি বা যে কোন অনুষ্ঠান এ আমরা বানিয়ে থাকি। তাই আজ আমি বানিয়ে নিলাম কাতলা কালিয়া, পরিবারের সকলের খুব পছন্দের একটা খাবার।

এই মুরগির রোস্ট রেসিপিটি একটি ঘরোয়া স্বাদের ঐতিহ্যবাহী রান্না। এটি সাধারণত উৎসব বা বিশেষ দিনে পোলাও, জর্দা কিংবা রুটি/পরোটা সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। নরম ও রসালো মাংস, দই-বাদামের গ্রেভি আর ভাজা পেঁয়াজের গন্ধে তৈরি হয় এক রাজকীয় স্বাদ।#ChickenRoast #MurgirRoast #BanglaRecipe #EidSpecial #PolaoRoastCombo

#পূজা2020#Week1ষষ্ঠীর দিন বা অষ্টমীর দিন আমাদের মধ্যে চাল খেতে নেই,তাই ডালিয়ার এই খিচুড়ি করা হয়

#goldenapron3#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

পোলাও বা রাইসের যেকোনো আইটেমের সাথে এবং পরোঠা বা রুটি এই আইটেমগুলির সঙ্গেও ভালো যাবে।#soulfulappetite

# VS2Team up Chellang (Indian Recipes)#Cookpadbanglaফ্রয়েড রাইস, লুচি পরোটা, পোলাও ইত্যাদির সাথে এই আলুর দম ভীষণ ভালো লাগে। কম সময়ে এই লোভনীয় রেসিপি টি বানিয়ে ফেলতে পারেন।

#GA4#week4ডাল ধোকলি গুজরাটের একটি অতি জনপ্রিয় রেসিপি। এই রান্নাতে টক ও মিষ্টির সুস্বাদু সংমিশ্রণ রয়েছে। এটি রান্না করা অতি সহজ।

#সহজ রেসিপিগোয়া ঘুরতে গিয়ে খেতে ভালো লেগেছিল, তাই বাড়ি এসে নিজেই বানিয়ে ফেলেছিলাম।।

#goldenapron3 Week 12

#মাছখুব জনপ্রিয় বাঙালি রেসিপি। ভাত বা রুটি পরোটা সাথে খুব উপাদেয় খেতে লাগে। অনুষ্ঠান বাড়িতে প্রায়সই রেসিপিটি হতে দেখা যায়।

#চাল#ebook2 জামাই ষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠীর বিশেষ দিনে দুপুর বা রাতের মেনুতে নবরত্ন পোলাও একটা বিশেষ মাত্রা যোগ করে। ৯ রকমের সবজি ও বাদাম এর ব্যাবহার করে এই রেসিপি টি বানানো হয় বলে এটিকে নবরত্ন পোলাও বলা হয়। নবরত্ন পোলাও বানানোর জন্য আমি ফুলকপি,গাজর,মটরশুঁটি,আলু, পনির, ক্যাপ্সিকাম, কাজু বাদাম,কিশমিশ, আলমন্ডস এই ৯ টি উপাদান ব্যাবহার করেছি।প্রথমে এই উপাদান গুলো কে ভালো করে ভেজে, তারপর ভাজা সবজি,গরম মসলা আর কেশর মেশানো দুধ করে রাখা ভাতের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে তৈরি করেছি এই নবরত্ন পোলাও।

#monermotorecipe#Paramita