Pempek Adaan
Pempek Adaan ga pke drama. Meletus, keripus atau kempes saat diangkat, ternyata ada triknya sendiri saat menggorengnya 😉
Pempek Adaan
-
Prilly Christia“Resep stghnya. Blm bs bikin bulat gitu.Tp rasa nya oke banget, cemilan anak2 serumah doyan 🫶🏻👌🏻” -
Wenny Saptalisa“Enaaakk” -
chairani rani“Terimakasih bun resepnya🙏 enak banget suami dan anak suka ❤️” -
Herning Tambayong“Terimakasih resep dan tipsnya bun,tapi masih keriput mungkin karena ngga pake termometer kali ya, lupa ngga saya kasih santan juga, tapi rasanya tetep enak, Next bikin lagi karena suami saya suka 😁dan izin reshare resep ya bun..”
Pempek Adaan ga pke drama. Meletus, keripus atau kempes saat diangkat, ternyata ada triknya sendiri saat menggorengnya 😉
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, panaskan 25ml minyak goreng, lalu siramkan ke daun bawang yg sudah di iris (sisihkan).
siapkan ikan giling, tuang air es bertahap kedalam ember, bejek² dengan tangan biar halus
- 2
Masukan telur lalu ratakan sampai rata dan mengental ber volume, setelah itu masukan gula, garamdan micin, dan santan, aduk rata.
- 3
Masukan bawang putih bawang merah dan rendaman daun bawang dan minyak tadi. Aduk dan ratakan, terakbir masukan sagu bertahan saya 3x tuang.
- 4
Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai minyak benar² panas sekitar di suhu -+150°, Cetak dengan tangan seperti dalam video,biarkan sampai pempek mengambang.
Note : pemanasan minyak dimulai dengan api sedang cenderung kecil, pastikan minyak benar² panas sebelum memasukan adonan, jaga kestabilan suhu minyak agar pempek tdk meledak, kempes atau keriput setelah di angkat
- 5
Tdk perlu dibalik² ya. Karna pempek berputar otomatis, biarkan sampai 3-4x putaran angkat, warna pucat tdk masalah, setelah diangkat warnanya menjadi cantik dan bisa langsung disajikan atau difrozen.
Note : jika tak ada termometer bisa dikira-kira saja panas minyaknya biar ga kepanasan atau kurang panas (tetap stabil).
Resep Serupa
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Orang palembang ga bisa hidup tanpa pempek. Sehari ga makan pempek serasa hampa..hihi. Ni pempek adaan lebih gampang buatnya ya karena ga ribet bentukny..cuma dibentuk kayak bakso aja jadi cepet. Trus langsung goreng jg tanpa direbus jadi bisa langsung dimakan. Resep didapat dr ci xander ya..pempeknya ga kempes setelah di angkat..enak dan padat
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Seneng bgt bisa gabung di WAG CoDe.. Selalu dapat ilmu baru setiap minggunya. Senin kemarin CoDe kedatangan tamu jauh dr Bandung. Uni Adis Sabrina, org awak yg lahir dan besar di Palembang. Bedah serba serbi tentang pempek.. 🤩🤩Salah satu makanan khas nusantara favorite saya.. 😍😍Klo ada teman yg ke Palembang ataupun saya sendiri ada tugas luar kesana pasti ga lupa beli Pempek buat oleh2 ataupun buat makan sendiri. 😁 Kadang suka beli juga disini, walaupun rasanya ga seenak yg asli dari Palembang.Tp semenjak pandemi udh lama ga ada dinas luar, dan membatasi jg jajan diluar.Pengen bikin sendiri tp ga punya referensi jd maju mundur syantiik.. 🤭🤭Naah sekarang hrs nyoba, pakai resep uni Adis demi setoran PR. Walaupun ikannya saya kurangi setengahnya krn takut paksu ga suka. Dan Alhamdulillah rasanya endeess.. 😍😍Resep asli bisa dilihat disini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6916430-pempek-adaan?invite_token=Z2m1DdNpqAAXtGNRTiNZdb1k&shared_at=1613916224#RecookDepok_Pempek#TamuCoDe_Adis#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya#CookingWithHeart
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Selamat Pagi, Semangat Pagi ngirup cuko dulu pagi ini.Pempek lagi, pempek lagi, Cemilan dari kampung halaman yang gak akan pernah bosan di stok dan dimakan dirumah saya😍#PejuangGoldebApron2#CookpadCommunity_Bandung#CookpadComnunity_Purwakarta
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Pengen bikin pempek tapi ga mau ribet? Yuk bikin pempek adaan ala aku ini...dijamin ga ribet dech...😉Aku pake resep pempek kulit tapi ini ga di mixer, hanya diaduk menggunakan sendok or spatula aja, jd ga ribet kan?
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Ada ikan tenggiri cm 200 gr sisa bikin pempek lenjer jd di bikin pempek adaan aja yg praktis buat ngemil sore ini 😃
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
#Wongkito_MaenTepung#BalonChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Palembang
-
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Saya tuh gak pernah bisa bikin pempek adaan yang mulus dan bulat sempurna. Berkali kali mencoba teteup aja gak kece tampilannya😁. Pempek adaan ini bahannya menggunakan santan jadi membuat rasanya gurih dan wangi pas banget lagi ada program #CABEKU jadinya aku bikin aja adaan😍Walau bentuk gak kece tapi kalo soal rasa sih enak dan empuk 😍.Happy Friday Cookpaders❤😍😍#PejuanGoldenApron2#Cookpadcommunity_Bandung -
Pempek Adaan Pempek Adaan
Pempek adaan atau pempek bulat ini jenis lain dari perpempekan yang adonannya sedikit berbeda , ada penambahan santan dan cincangan bawang merah sehingga rasanya lebih gurih dan wangi..Kali ini saya bikin buat stok jadi digorengnya asal matang saja tidak sampai garing. Nanti kalo mau disantap digoreng lagi.Jangan lupa cocolan Cuko nya..Biar makin nampool..
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Bismillah.Masih ada sisa daging ikan tenggiri giling sisa buat pempek kapal selam kemarin, plus kuah cuko yang masih ada, jadilah dibuat pempek adaan, pas pertama kali digoreng pempeknya mengembang banget pas diangkat langsung menciuut, lalu saya tambah sagu lagi secukupnya, alhamdulillah pas seperti yang dijual. Karena pempek ya tidak langsung habis dalam 1 hari jadi sisa adonannya saya goreng setengah matang dulu, lalu besoknya jika akam dinikmati, pempek digorwg hingga matang kecoklatan, asli ini enak banget.Link Resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6916430-pempek-adaan?invite_token=h3zSYwdvHxeYx4RrAwdoCnxP&shared_at=1615427630Source : Adis Sabrina#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel
-
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
ga lengkap rasanya kalo wong kito gabisa buat pempek sendiri.selamat mencoba! resep asli wong kito.aku belajar dari nenek,semoga bermanfaat dan suka yaaaa ^^
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)
gak setengah matang kan y?