Ayam goreng Lengkuas

IchaDidit2929
IchaDidit2929 @cook_4682447
Sidoarjo

Ayam goreng lengkuas ini sangat mudah untuk dibuat..siapapun yang pernah menggoreng, pasti bisa membuatnya...so simple..😊😊

Ayam goreng Lengkuas

25 orang berencana membuat resep ini

Ayam goreng lengkuas ini sangat mudah untuk dibuat..siapapun yang pernah menggoreng, pasti bisa membuatnya...so simple..😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20menit
8-9 porsi
  1. 1 ekorAyam kampung ukuran sedang
  2. 5 ruaslengkuas
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 butirkemiri
  5. 1 ruaskunyit
  6. 5 siungbawang merah
  7. 1 batangserai
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 sendok tehketumbar
  10. garam
  11. gula
  12. penyedap rasa
  13. air
  14. minyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

20menit
  1. 1

    Potong Ayam menjadi 8 bagian

  2. 2

    Cuci bersih ayam

  3. 3

    Cuci bersih bumbu, lalu haluskan (ketumbar, bawang merah, putih, kunyit, garam, kemiri), lengkuas di parut

  4. 4

    Bakar 1 batang serai, geprek

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, masukan bumbu yang sudah di haluskan, lalu daun salam dan serai

  6. 6

    Setelah bumbu tercium harum..masukan air secukupnya, lalu masukan ayam..tambahkan air sampai semua ayam terendam air..masukan lengkuas parut

  7. 7

    Tunggu sampai air tersisa sedikit..diamkan beberapa saat, ayam siap di goreng

  8. 8

    Saring lengkuas parut..sampai tidak ada air..lalu goreng lengkuas parut..saring sambil diperas lengkuas yang sudah digoreng supaya tidak tersisa minyak..

  9. 9

    Taburkan lengkuas parut diatas ayam yang sudah digoreng..

  10. 10

    Ayam goreng lengkuas siap disajikan..😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
IchaDidit2929
IchaDidit2929 @cook_4682447
pada
Sidoarjo

Komentar

Resep Serupa