Sayur Lodeh Ala Sunda

cintokosari
cintokosari @cintokosari
Yogyakarta

Lodeh ini versi tanpa terasi yaa. Karna gak begitu suka sayur pakai terasi. Tapi kalau mau dikasih terasi boleh banget

Sayur Lodeh Ala Sunda

Lodeh ini versi tanpa terasi yaa. Karna gak begitu suka sayur pakai terasi. Tapi kalau mau dikasih terasi boleh banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1paket sayur aseman
  2. 1 bungkussantan kara instan
  3. 3 buahcabe merah iris serong
  4. 3 lembardaun salam
  5. 2 ruaslengkuas, geprek
  6. 1/2 papantempe
  7. Sedikitminyak untuk menumis
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyakaldu bubuk
  11. Bumbu halus
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 buahkemiri
  15. 1 sdtebi kering
  16. Secukupnyaketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas-kupas dan cuci sayuran. Saya pakai paketan asem-asem yang isinya labu Siam, terong, daun melinjo, oyong, kacang panjang dan jagung manis. Potong-potong juga tempe sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bumbu dengan diuleg atau diblender

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan salam. Tumis hingga harum

  4. 4

    Setelah harum, tambahkan air secukupnya. Masukkan jagung manis dan irisan cabai merah

  5. 5

    Setelah jagung empuk, tambahkan 1 bungkus santan kara

  6. 6

    Masukkan sayuran lainnya. Aduk-aduk terus jangan sampai santan pecah

  7. 7

    Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa

  8. 8

    Angkat daun salam dan lengkuas. Lodeh siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
cintokosari
cintokosari @cintokosari
pada
Yogyakarta
tidak hobi masak. masak cuma kalo iseng doang🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa