Rosquitas económicas

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Santa Cruz - Rio Gallegos

✅️✅️✅️ Yo usé harina 3 ceros.

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Ingredientes

  1. 500 gr harina común 0000
  2. 1 cucharadalevadura seca instantánea
  3. 100 grazúcar
  4. 200 mlleche tibia o agua
  5. 3 cucharadasaceite
  6. Opcional Esencia de vainilla o ralladura de limón

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente vamos a hacer el prefermento: poner la leche tibia, la levadura, el azúcar, mezclar bien y dejar reposar 15 minutos hasta que se formen unas burbujas en la superficie.

  2. 2

    Formar una corona con la harina, en el borde la sal, en el centro; el prefermento, aceite, esencia, mezclar del centro hacia afuera, hasta formar una masa.

  3. 3

    Amasar bien hasta que esté lisa y suave. Dejar descansar por 30 minutos.

  4. 4

    Desgasificamos la masa, estirar no muy fina, cortar las rosquillas y dejar descansar 30 minutos.

  5. 5

    Calentar aceite y empezar a freír las donas.

  6. 6

    Dejar en papel absorbente luego pasar por azúcar.

  7. 7

    Salió muy rico y esponjoso.

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Escrita por

𝒞ℯ𝓁ℯ 𝒞𝒶𝓈𝓉𝒶ñℯ𝒹𝒶🥰
Santa Cruz - Rio Gallegos
De : Rio GallegosEdad : 25 Años ♡
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