Bolu pisang / banana bread

Saya suka dengan bolu pisang..coba nyari resep di internet..hiks..hiks..kok bahannya agak susah..dan pemakaian telurnya banyak sekalii.. Suatu hari liat video resep (entah dari mana) wah simple dan bahannya mudah didapat banget..jadi langsung deh di eksekusi. Rasa bolu pisang ini beda dengan bolu pisang yang biasa saya makan, biasanya bolunya berbutir2 dan berrongga2 (atau bgtu istilah yg saya pakai) dengan resep ini bolunya lebih padat dan pisangnya lebih terasa.. Dicobain yukkss bun..

Bolu yang satu ini adalah resep andalan saya karena bahannya yang super gampaaang dan cara buatnya yang super duper mudah, kalo kalian belum pernah baking sebelumnya harus coba resep ini dijamin berhasil 😉 setiap bikin Choco Banana Bread selalu ludes dalam sekejap apalagi buat temen ngopi hhmmm yummm

Gw ini tipe orang yg mager banget kalo udah di rumah, jd kalo mau makan apapun itu males untuk keluar rumahnya lagi, jadi gw putuskan untuk buat bolu pisang sendiri deh dan kebetulan bahan-bahan yg ada dirumah lumayan lengkap. Selamat mencobaa 😊

Di rumah lagi ngga ada pisang sih sebenernya. Diada-adain buat bikin ini, haha. Sengaja cari di pasar pisang yang nyaris busuk. Jadi judulnya ini teh latihan, mana tau next time punya pisang kematengan, udah siap 😁Source: YT Luvita Ho

Resep keempat yang pernah dicoba untuk bolu pisang. Sayangnya belum pernah berhasil, dan yang kali ini lumayan hasilnya lebih seperti bolu ( bukan bread ). Hanya saja karena tidak melapisi dasar loyang dengan kertas roti, ada beberapa bagian bawah adonan yang menempel ke loyang.

Terserah mau pakai sebutan yang mana... Kalau di luar negeri yang pakai loyang loaf sering disebut bread/roti,meskipun sebenernya itu cake. Tapi gak salah juga disebut banana bread karena memang sering dibuat pakai metode 'quick bread' kaya cara buat muffin. Ada juga yang pakai metode 'creaming' (mentega dan gula dikocok dahulu) kaya buttercake atau 'whisking' (gula dan telur dikocok dahulu sampai kental) kaya sponge cake. Pastinya beda metode beda juga hasilnya ya....tapi semua kembali lagi ke selera masing2.Nah,kali ini saya pakai metode creaming karena memang metode itu yang saya suka pakai,hasil cake nya lebih padat,rich dan moist. Saya tambahkan juga buttermilk,fungsinya supaya cake lebih lembab saja,tapi gak pakai juga gak apa2 kok. Kalau mau buat sendiri buttermilk nya bisa,caranya susu cair dicampur sedikit perasan air jeruk nipis,biarkan sampai jadi mengental atau agak bergumpal.Ok,keterangan lainnya lagi bisa lihat di petunjuk step-by-step nya ya...#PejuangGoldenApron3

Ini bolu pisang ke-5 yang sudah saya sempurnakan dari resep-resep sebelumnya😄Di resep sebelumnya, seringkali hasil dari bolu pisang buatan saya kering. Tapi tidak untuk resep kali ini😘

Sore sore pengen bgt ngenil pisang tapi bosen kalau hanya digoreng. Jadi berinisiatif untuk membuat bolu pisang ini. Bolu ini tanpa menggunakan sp, baking soda dan baking powder.

Source: Blog Mba Endang Indriani Just Try and TasteKebetulan punya sisa 2bh pisang ambon ukuran kecil + sedikit pisang muli jadi pengen dibuat bolu, udah lama jg gak ngebaking😊.. Bikin nya gampil pisahkan putih telur nya buat di mixer sebentar, lalu aduk & campur deh..#SayangAnak#CuisineMe#ResepOlahanPisangKikiRA#ResepOlahanBoluKikiRA

Biasanya pisang yang sdh overripe pasti berujung dibuang; tapi kali ini saya coba untuk olah menjadi banana bread yang simple.Cemilan bikin kenyang 🫠 temannya teh / kopi.Selamat mencoba ya!#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah#BananaBread

Menjawab tantangan dari #CookpadCommunity_Bandung yang temanya bolu. Karena di rumah ada pisang yang sudah terlalu matang jadilah mencari resep yang bertema bolu pisang. Di resep aslinya pakai coklat Cadbury karena nggak ada jadinya pake DCC aja. Rasanya manis, lembut dan terasa lembab nggak kering 🍌🍞🍫🥛Source: Echy#PejuangGoldenApron3#BandungSilihasaan_KreasiBolu#CookpadCommunity_Bandung#CABEKU#PakKetipakTepung

ini bolu textureny lebih basah ya.. krn pisangny dlmny di hancurin pake garpu doang