Ikan Kembung Rica Pedas

Indri Hendayanti
Indri Hendayanti @khawlahhomecookery
Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

Ikan kembung selain harganya terjangkau juga dikenal sebagai ikan yang kaya nutrisi, sumber protein dan lemaik baik bagi tubuh. Selain itu kandungan omega 3 di ikan kembung baik untuk kesehatan otak dan menurut penelitian lebih tinggi dari ikan salmon yang mahal.

Ikan kembung yang gurih lezat dimasak dengan cara apapun baik dibakar atau dimasak dengan aneka bumbu.

Masak rica seperti ini menjadi kesukaan keluarga. Anak-anak bahkan bisa makan dan tambah nasi tanpa harus disuruh makan. Alhamdulillaah. 🤍

Ikan Kembung Rica Pedas

11 orang berencana membuat resep ini

Ikan kembung selain harganya terjangkau juga dikenal sebagai ikan yang kaya nutrisi, sumber protein dan lemaik baik bagi tubuh. Selain itu kandungan omega 3 di ikan kembung baik untuk kesehatan otak dan menurut penelitian lebih tinggi dari ikan salmon yang mahal.

Ikan kembung yang gurih lezat dimasak dengan cara apapun baik dibakar atau dimasak dengan aneka bumbu.

Masak rica seperti ini menjadi kesukaan keluarga. Anak-anak bahkan bisa makan dan tambah nasi tanpa harus disuruh makan. Alhamdulillaah. 🤍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. 3 ekorkembung besar
  2. 15cabe merah rawit (bisa ditambah jika suka lebih pedas)
  3. 5 siungbawang putih
  4. 4 buahbawang merah
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 3 cmruas jahe
  7. 1 batangsereh
  8. 1/2 sdtketumbar bubuk
  9. 1 sdmkunyit bubuk
  10. sesuai seleraDaun Kemangi
  11. secukupnyaMinyak kelapa
  12. secukupnyaGaram gula dan kaldu

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, beri marinasi. Kemudian goreng hingga matang (saya bakar dengan sedikit minyak kelapa saja di teflon).

  2. 2

    Haluskan bawang bawang putih, bawang merah, jahe dan cabe. Kemudian tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, sereh, kunyit dan ketumbar bubuk dan tumis lagi hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan garam, kaldu dan gula secukupnya.

  4. 4

    Kemudian masukkan ikan kembung, tambahkan air hingga bumbu meresap, tes rasa.

  5. 5

    Setelah meresap, angkat ikan dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indri Hendayanti
Indri Hendayanti @khawlahhomecookery
pada
Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia
House Wife and Mom 🤍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa