小孩很愛的豆干香菇，上這盤菜總是會被先偷吃😋#蔬食

如果加入烏龍麵也是超級美味～

煮好分裝後，可方便享用，一人在家也不用煩惱。真的好好喝，真心分享。#蔬食

自從吃素後，時常找尋有那裡有好吃的素食料理，或是可以自己烹調的素食料理新菜色，這次!就是這次!!" 食品界米其林iTQi三顆星 Neo Foods "，素食先生真的沒吃過什麼米其林料理，而且會讓享用者以為是真的牛肉，看到這邊就覺得酷到不行啦!!我就是因為這原因我就立刻下單啦~下單後也很快地就收到，很有效率!迫不及待開箱了!在烹調過程中，紅纖牛肉湯的氣味像極了真的牛肉湯，但想到的是鍋內的牛肉湯不需要犧牲動物，就可以吃到這麼特別的料理!說真的，自從吃素後至今都快忘記牛肉湯是什麼味道了...料理後上桌，品嚐著一塊塊大塊的纖牛肉及Q彈的麵條，真的很美味!像極真牛肉的纖牛肉，咬下去後能感受到纖維感，真令人驚艷!湯頭有淡淡的甜味，以及濃郁的紅燒纖牛肉湯的味道，麵條Q彈但...希望份量可以多一點~~看似一小鍋，也能吃很飽，品嚐美味素食佳餚，不需要有任何動物的犧牲，就可以完成味蕾的享受，餐桌是一個溫暖的地方，品嚐著素食佳餚同時，不吃肉也可以很美味，吃素不會不健康，而是怎麼吃，而且重要的是，好吃也吃的開心啊!!

#金廚獎#奶素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。說起這道菜，就讓我想起了趙元任有名的繞口令《施氏食獅史》。「石室詩士施氏，嗜獅，誓食十獅，氏時時適市視獅… ｣唸得我頭都暈了，還是說這道「蔬食獅子頭｣簡單！大家不妨也動手做做看囉~

#金廚獎#奶素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。每次一到中秋，親戚朋友相約烤肉，小朋友就會問：那媽咪妳要吃甚麼？誰說烤肉，吃素食的只能站在旁邊吃吐司？各式各樣的蔬食燒烤，讓無肉不歡的非素食者也能吃的津津有味！

分享我家很常吃的一道菜~香菇燒豆腐香氣四溢，好吃又下飯

吃不完的麵條換個方式加工一下就可變化成飽足感十足的日式麵煎燒吃得到麵條與餅皮的雙重口感喔訣竅提示麵煎燒表面可刷上一些醬油膏或擠上美乃滋增加風味喔食材可隨個人喜好變化~鹹度可自行調整

豆腐新吃法💗 酸甜微辣 單吃就很好吃😍PS~不喜歡酸的朋友可以在加點糖中和酸味

以前看過別人分享的圖片，把蔬菜變成動物，其中有一幅清江菜變金漁的圖片印象很深刻，所以今天小試一下身手，雖然Q媽對這類的可愛的、動物的料理實在不拿手，但也勉強來一幅極限可愛風動物年菜料理吧!川燙的清江菜，在梗頭上加了黑芝麻當眼睛，將紅蘿蔔用模形雕花，具豐富口感又健康的杏鮑菇圓柱狀用少許奶油及香香甜甜醬料香煎，再巧妙擺個盤!嗚~好累.....話說在這兒向常常分享可愛料理的大廚們敬個禮!訣竅提示杏鮑菇先川燙，這樣香煎時間就能縮短保留口感，可以挑選大支的杏鮑菇更像大干貝喔!食後感想大魚大肉吃的痛快，但不易消化，來個美觀的時蔬料理，吃的快樂與健康!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

很好吃，孩子說味道跟吃烤肉味道很像，美味又健康哦。

#金廚獎#蛋奶素#親子自學烘焙課急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。一年一度中秋節，女醫不免俗的也要來個蔬食燒烤。誰說烤肉，素食者只能在旁邊吃吐司？小人們每年中秋都期待女醫準備的蔬食燒烤，不僅一起動手做，也吃的津津有味！大家不妨試試！