概念來自客家小炒!只是不想備太多料，簡單的豆乾，五花肉，蒜苗~也是很下飯的~

#好料日記 毛豆與豆乾都是很優的蛋白質，加些肉末、蒜頭就炒成葷的，加些紅蘿蔔、薑末就炒成素的，您喜歡哪一種呢^_^

五花豬肉絲先用辛香料醃製過，在與豆乾絲、蔥、大火辣椒快炒，鹹香滋味不管配飯、下酒都適合。

#蔬食漫遊 #減碳蔬食 #全球烹飪

#全球烹飪 (第二十九週 09/09-09/22 豬里肌)很下飯的一道菜

媽媽過年時託別人做了臘肉給我帶回去吃單吃臘肉覺得不過癮，多加自己喜歡的豆乾讓這道菜多一點味道～#好料日記

喜歡的家常菜之一！！

跟大家分享不乾柴的豆乾肉絲#Cookpad廚藝賞2019

有蔥的話可以加下去炒也很好吃，但是恐龍爸爸不吃蔥，所以就不加啦！有些人怕豆乾有豆腥味，所以會先用鹽水川燙後在炒，但我嫌太麻煩，所以都用乾煸的方式來減少豆腥味起鍋前的一小匙烏醋很～重～要！不只解油膩，還會提升香氣，絕對會多吃好幾口白飯，你一定要試試看！#夏天食譜

#紅白料理 #蒜苗豆乾炒臘肉 #年後吃什麼 #下飯菜香味四溢，好吃又涮嘴 ! 跟飯是絕配~超下飯記得要多煮點飯喔~又要飽食啦 : )

#金廚23 （第十一週 9/18-24 茭白筍）豆乾炒肉絲是我們常吃的一道家常菜，偶爾做些變化，可搭配榨菜絲，或是香菜根，或筍絲；現在是茭白筍季節，茭白筍絲搭配著豆乾炒肉絲，單吃配飯都很棒。