毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維，也有植物肉之稱。搭配上冰箱剩餘的豆干及絞肉一起拌炒，無論是拌飯拌麵或是拿來帶便當，都一樣美味哦！歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

毛豆的蛋白質、食物纖維含量豐富，營養價值可與動物性肉類相媲美，有「植物肉」之稱。多種毛豆料理中，常見到鹽水煮毛豆當小菜，非常受歡迎。這道承襲家鄉味的豆干毛豆肉燥，做法簡簡單單，而味道濃郁且百吃不膩，不論是配飯或拌麵都相當可口。

#年度廚藝賞肉末炒豆干味道鹹香且不會死鹹，非常的下飯，不知不覺多扒了一碗飯。撇步:1豆干先熱水燙過切丁。2愛吃辣椒者可多放些。

鮮甜的綠竹筍真是美味..除了燉湯或涼拌沙拉..用炒的也可口喔..訣竅提示分享如何挑選綠竹筍與做出美味的沙拉筍～http://jamie99lin.pixnet.net/blog/post/143449388ZAWA 歐廚寶 鈦讚鍋粉絲專業:https://www.facebook.com/zawa01?fref=ts食後感想好吃的綠竹筍加些豆乾丁、紅蘿蔔、肉末與辣椒快炒，最後灑上我愛的辣味七味粉..刺激一下味蕾吧!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

營養成分高，吃起來脆脆的，沒有辣椒的辣，但有辣椒的香氣，真心覺得是不錯的食材✨#糯米椒料理#豆干炒肉末#清冰箱

領收了朋友自己醃製的酸菜，來炒一盤好吃的小菜。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

#豆干料理老公超愛吃豆干，餐點總是少不了豆干，加點豬絞肉更下飯！

#營養健康吃#小資料理 #絞肉料理突然想吃肉燥飯，但時間又有點趕就來炒個乾式肉燥～快速又下飯

可以拌麵，也可以下飯的家常菜。

這是一道小時候媽媽常做的家常料理，通常都是將家裡用剩的食材，切丁用醬油爆香炒在一起。我加入了一點小心機，用另外一道料理用剩的蛋白，稍微調味蒸過，切成丁一起加入拌炒，沒想到更美味，一定要跟大家一起分享呀～

醬油拌炒鹹香下飯滋味好，當便當菜也很方便~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

重口味的一道，超級下飯🤤#金廚獎