Φιλέτο κοτόπουλο κοκκινιστό με χυλοπίτες

Letta Vlachou
Letta Vlachou @letta

Φιλέτο κοτόπουλο κοκκινιστό με χυλοπίτες

38 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 φιλέτοκοτόπουλο
  2. 250 γρχυλοπίτες
  3. 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  4. 2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
  5. 1 συσκευασίαντομάτα κονκασέ
  6. 1καρότο τριμμένο
  7. Λίγοελαιόλαδο
  8. 1 κουταλάκι του γλυκούβούτυρο
  9. 1/2 κουταλάκι του γλυκούπελτέ ντομάτας
  10. 1/2 ποτήρι του κρασιού κόκκινο κρασί
  11. 1 κύβοκότας
  12. 1 στικκανέλλας
  13. Λίγογαρύφαλλο
  14. 1 πρέζαζάχαρη
  15. 2-3 κόκκουςμπαχάρι
  16. Αλάτι
  17. Πιπέρι
  18. 1-1/2 λίτροζεστό νερό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζω το βούτυρο και το ελαιόλαδο και όταν κάψουν, σοτάρω το κοτόπουλο για λίγα λεπτά.

  2. 2

    Μετά προσθέτω σταδιακά το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρω και αυτά.

  3. 3

    Σβήνω με το κρασί και περιμένω να εξατμιστεί.

  4. 4

    Προσθέτω το καρότο, τον πελτέ, τη ζάχαρη και ανακατεύω.

  5. 5

    Προσθέτω το κονκασέ, αρκετό νερό, τον κύβο κοτόπουλου, την κανέλα, και λίγο γαρύφαλλο. Χαμηλώνω λίγο το μάτι και αφήνω να βράσουν για 20-25 λεπτά.

  6. 6

    Προσθέτω λίγο ζεστό νερό, ρίχνω τις χυλοπίτες και αφήνω να βράσουν για 10-15 λεπτά.

  7. 7

    Αν χρειαστεί, προσθέτω νερό, αλάτι και πιπέρι. Και το φαγητό μας είναι έτοιμο.

  8. 8

    Σερβίρεται με τριμμένο κεφαλοτύρι από πάνω. Καλή απόλαυση!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Letta Vlachou
στις

Παρόμοιες συνταγές