Βάζω την κατσαρόλα στη φωτιά και μόλις είναι έτοιμη βάζω το λάδι να κάψει και μετά το κοτόπουλο για 7 λεπτά

Βάζω το κρεμμύδι το σκόρδο το καρότο αφού το τρίψω και μειώνω τη φωτιά στο 4 και τα σοτάρω για 10λεπτά.

Ρίχνω και τον πελτέ την κανέλα το πιπέρι και το θυμάρι και το δεντρολίβανο και τον κύβο και σοτάρω για 1 λεπτό. Σβήνω με το κρασί και βάζω και το χυμό ντομάτας και σιγοβράζω στο 5 με 6 για 30 λεπτά ή μέχρι να ναι έτοιμο το φαγητό μας

Βράζω τα μακαρόνια και τα σουρώνω και τα βάζω σε κατσαρόλα που έχει βούτυρο και μετά τους βάζω σάλτσα από το κοτόπουλο και τυρί από πάνω.