Ayam suwir kemangi rica-rica pedas

Galuh Ayu_mokoeku
Galuh Ayu_mokoeku @galuhayu_mokoeku
Solo, Jawa Tengah

Bikin orderan nasi box yang cepat praktis enak dan semua orang suka,
Akhirnya bikinlah pake lauk ayam suwir rica pedas ini aja. Berawal melihat resep @ummuchoiratunnisa jadi punya ide bikin lauk ini saja untuk lauk pelengkap nasi box.
Tapi ada sedikit yg tidak sama, soalnya pas kehabisan daun kemangi, jadi yaa polosan gitu, mhn maaf ya Ummu, semoga berkenan dgn cooksnap dari saya.

#posbar
#ResepPenulisFavoritku
#ayamsuwirkemangi
#ayamsuwirricaricapedas
#cookpadcommunity

Ayam suwir kemangi rica-rica pedas

Bikin orderan nasi box yang cepat praktis enak dan semua orang suka,
Akhirnya bikinlah pake lauk ayam suwir rica pedas ini aja. Berawal melihat resep @ummuchoiratunnisa jadi punya ide bikin lauk ini saja untuk lauk pelengkap nasi box.
Tapi ada sedikit yg tidak sama, soalnya pas kehabisan daun kemangi, jadi yaa polosan gitu, mhn maaf ya Ummu, semoga berkenan dgn cooksnap dari saya.

#posbar
#ResepPenulisFavoritku
#ayamsuwirkemangi
#ayamsuwirricaricapedas
#cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 orang
  1. Bahan ayam suwir :
  2. 1 kgayam
  3. Bumbu halus dan Cemplung :
  4. 5 siungbawang putih
  5. 9 siungbawang merah
  6. 50 grcabe merah keriting
  7. 20 grcabe rawit
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruaskencur
  10. 7 lbrdaun jeruk purut
  11. Secukupnyalengkuas geprek
  12. 2 btgsereh geprek
  13. 2 lbrdaun salam
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, rebus kemudian suwir² dagingnya, untuk ketebalan suwiran sesuai selera ya bunda.sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus kecuali sereh, daun salam, lengkuas, tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum tambahkan gula dan garam secukupnya, setelah harum masukkan sereh geprek, lengkuas geprek dan daun salam.aduk rata

  3. 3

    Setelah bumbu tumisan harum dan tambahkan suwiran daging ke dalam tumisan bumbu, aduk rata supaya tidak gosong, tambahkan air kaldu ayam rebus dan masak sampai bumbu meresap.

  4. 4

    Setelah air rebusan habis, tes rasa, ayam suwir siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Galuh Ayu_mokoeku
Galuh Ayu_mokoeku @galuhayu_mokoeku
pada
Solo, Jawa Tengah
hai ... perkenalkan saya seorang IRT sekaligus koki di dapur rumah mungil kami khususnya olahan makanan Vegan dan Vegetarian, Asli arek Malang tetapi saat ini domisili Solo☺️di dalam keluarga saya yg menjalani pola hidup vegan masih saya sendiri, suami dan anak² saya flexitarian, jadi ada beberapa menu yang saya sertakan masih menggunakan bahan hewani, kecuali sudah saya tandai Vegan, suka banget menu rumahan, menu vegan vegetarian sehari² yg simple dan memanfaatkan bahan yg sangat mudah ditemukan, menggunakan bahan yang sehat tentunya💝semoga dengan berbagi resep yang saya pernah buat sendiri bisa membawa manfaat untuk semua orang yang membaca dan mencoba resep² saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa