Pecel Santan 3T (Terong Tempe Telur)

Masakan Iboon
Masakan Iboon @masakan_iboon

Assalamualaikum Wr. Wb
Berawal dari bulan ramadhan kemarin, yg pengen banget pecel terong santan, akhirnya terwujudlah masak pecel terong setelah hari raya
Karena suami ga terlalu suka kuah banyak jadi saya bikin kuah nyemek 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 buahterong ungu (kecil)
  2. 2 buahtempe
  3. 2 butirtelur rebus
  4. Bumbu Halus
  5. 5 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 6 bhcabe rawit
  8. 3 bhcabe keriting (opsional)
  9. 3 ruaskencur
  10. 1 sdtterasi
  11. Bahan Tambahan
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. 1 ikatkemangi
  14. 65 mlsantan instan
  15. 300-350 mlair
  16. Secukupnyagula, garam dan penyedap (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Bakar tempe diatas teflon sampai kecoklatan, sembari menunggu tempe, kukus terong dan telur +- 10 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai wangi

  3. 3

    Setelah sudah agak tercium wangi masukkan daun jeruk, tempe, terong, telur dan santan, masukkan juga gula, garam dan penyedap (opsional) masak hingga mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih dan matang, matikan kompor dan masukkan kemangi
    Sajikan 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Masakan Iboon
Masakan Iboon @masakan_iboon
pada
• suka masak sesuai mood •
Lebih banyak

Resep Serupa