Rujak kuah pindang

utiemeega
utiemeega @utieemega07
Malang- Bali

Ini rujak khas dari bali...karna saya dari lahir dan sampai besar dibali,dan kini diluar kota .makanan ini hampir setiap hari dirindukan....cara membuatnya mudah 😊 usahakan pakai terasi tradisional ya
Karna rasanya,jauh lebih enak ..karna rujak ini jika pakai terasi yang biasa dijual diwarung bungkus kecil2 jadinya tidak akan enak
Untuk bahan kuahnya saya buat banyak ya kurang lebih sepanci sedang ,setelah dingin bisa disimpan dikulkas jadi dika ingin buat lagi tidak usah buat kuah lagi

Rujak kuah pindang

Ini rujak khas dari bali...karna saya dari lahir dan sampai besar dibali,dan kini diluar kota .makanan ini hampir setiap hari dirindukan....cara membuatnya mudah 😊 usahakan pakai terasi tradisional ya
Karna rasanya,jauh lebih enak ..karna rujak ini jika pakai terasi yang biasa dijual diwarung bungkus kecil2 jadinya tidak akan enak
Untuk bahan kuahnya saya buat banyak ya kurang lebih sepanci sedang ,setelah dingin bisa disimpan dikulkas jadi dika ingin buat lagi tidak usah buat kuah lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekortongkol segar kurang lebih set kg
  2. 1 sendok tehterasi atau kalau potongan set ibu jari,
  3. 2 sendokgula pasir
  4. 2 sendok tehgaram
  5. 1 sendok tehvitsin
  6. 3 lembardaun salam
  7. sesuai selerabuahnya bebas ya apa saja..kalau saya
  8. 1 buahmangga
  9. 1 buahtimun
  10. 1 buahnanas
  11. 1 buahkedondong
  12. 1 buahpepaya

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol buang ingsang dan isi perutnya

  2. 2

    Panaskan air sampai mendidih masukkan tongkol garam,vitsin dan daun salam,rebus sampai matang tes rasa jika sudah asin sedap matikan

  3. 3

    Disisi lain iris buah buahan

  4. 4

    Ulek teraasi, gula pasir,vitsit dan ccabai sesuai selera tuangkan kuah pindanhnya takarannya 2 centong sayur ya

  5. 5

    Tata rujak kuah pindang dalam mangkok lalu siram kuah pindangnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
utiemeega
utiemeega @utieemega07
pada
Malang- Bali
i love cooking......
Lebih banyak

Komentar (9)

dindamayora
dindamayora @silfiradinda
Terasi nya terasi mentah atau matang mbak?

Resep Serupa