Okonomiyaki Homemade

Piyo's Lil Kitchen
Piyo's Lil Kitchen @cookwithpiyo
Indonesia

Okonomiyaki atau bisa disebut juga dengan istilah "bakwan jepang" atau "martabak jepang" ini lumayan populer. Bisanya banyak orang jualan okonomiyaki di area pusat kuliner. Sayangnya aku belum nemu resto atau kedai yang jual okonomiyaki dengan rasa yang bener-bener otentik. Karena kala itu aku ngidam okonomiyaki, aku minta tolong temenku biar dia bagi resep okonomiyaki. Resep satu ini aku dapet dari mamanya temenku yang kebetulan orang Jepang. Ngiler ga sih? Cobain yok!

Okonomiyaki Homemade

Okonomiyaki atau bisa disebut juga dengan istilah "bakwan jepang" atau "martabak jepang" ini lumayan populer. Bisanya banyak orang jualan okonomiyaki di area pusat kuliner. Sayangnya aku belum nemu resto atau kedai yang jual okonomiyaki dengan rasa yang bener-bener otentik. Karena kala itu aku ngidam okonomiyaki, aku minta tolong temenku biar dia bagi resep okonomiyaki. Resep satu ini aku dapet dari mamanya temenku yang kebetulan orang Jepang. Ngiler ga sih? Cobain yok!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1-3 orang
  1. 100 grtepung serbaguna
  2. 1 butirtelur
  3. 100 grbeef shortplate
  4. 1/4 bagiankubis atau kol
  5. 100 mlair
  6. 1 sendok tehdashi powder (kaldu jepang marutomo)
  7. 1/4 sendok tehgaram
  8. 3 sendok makansaus okonomiyaki
  9. 1 sendok makanmayonaise
  10. 1 genggamkatsuobushi
  11. 1/2 sendok tehaonori (opsional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan tepung, garam, dan dashi powder, aduk rata lalu masukkan 1 butir telur dan air, aduk kembali.

  2. 2

    Masukkan kobis yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam campuran tepung tadi dan campur rata.

  3. 3

    Siapkan wajan atau teflon anti lengket, beri sedikit minyak (kurang lebih 1 sendok makan) dan ratakan. Masukkan adonan okonomiyaki tadi, masak di api kecil.

  4. 4

    Cek tingkat kematangan secara berkala. Jika bagian bawah okonomiyaki sudah kecokelatan, segera balik. Dan tunggu sampai matang. Catatan: jangan terlalu sering dibolak-balik supaya okonomiyaki bisa matang sampai dalam.

  5. 5

    Angkat dan letakkan okonomiyaki di piring. Oleskan saus okonomiyaki dan mayonaise di atasnya. Terakhir, taburkan katsuobushi dan aonori sesuai selera. Okonomiyaki siap disantap! Itadakimasu~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Piyo's Lil Kitchen
Piyo's Lil Kitchen @cookwithpiyo
pada
Indonesia
Hai, aku suka coba-coba masak. Aku bukan profesional cooker, tapi aku seneng banget bisa eksperimen resep masakan. Tapi tenang aja, yang aku posting udah teruji enak kok, hehe~ Let's recook!
Lebih banyak

Komentar (2)

Nita Damanik
Nita Damanik @nitadamanik7272
resep mudah dmengerti enak dan halal ayo ibu2 dcoba resep bakwan jepang x

Resep Serupa