Roti Tawar Vegan Empuk dan Enak

Merry Yohana
Merry Yohana @veganmerry

Tidak sengaja lihat video roti ini di Youtube @qiongcooking. Terlihat mudah dan enak. Langsung eksekusi deh dengan bahan yang ada di rumah. Lebih simple dan empuk daripada resep roti tawar saya sebelumnya. Bakal jadi resep favorit saya utk roti tawar nih 😄

Roti Tawar Vegan Empuk dan Enak

23 orang berencana membuat resep ini

Tidak sengaja lihat video roti ini di Youtube @qiongcooking. Terlihat mudah dan enak. Langsung eksekusi deh dengan bahan yang ada di rumah. Lebih simple dan empuk daripada resep roti tawar saya sebelumnya. Bakal jadi resep favorit saya utk roti tawar nih 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Ngadon 15menit, proofing 2¼jam, oven 40menit
1 loyang
  1. 160-170 mlair hangat atau susu nabati (saya pakai susu kedelai, tuang sesuai kelembaban di tempat masing-masing)
  2. 3 grfermipan
  3. 1 sdmgula pasir/aren (resep asli 2 sdm)
  4. 2 sdmminyak nabati (saya myk kelapa)
  5. 300 grtepung terigu (saya segitiga)
  6. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

Ngadon 15menit, proofing 2¼jam, oven 40menit
  1. 1

    Campur air/susu nabati dengan gula, aduk rata. Masukkan ragi dan aduk. Diamkan selama 5 menit hingga ragi berbusa. Masukkan minyak. Lalu masukkan tepung terigu dan garam. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Tutup dengan kain dan diamkan adonan selama 1 jam.

  2. 2

    Taburi tepung permukaan meja dapur, lalu keluarkan adonan dari wadah, taburi tepung permukaan adonan. Pipihkan adonan lalu lipat amplop (bawah ke atas, kiri kanan ke dalam dan atas ke bawah). Balikkan adonan dan bagi 4. Bulatkan tiap adonan dan diamkan selama 15 menit (tutup dengan kain).

  3. 3

    Ambil 1 bagian adonan dan gilas dengan rolling pin ke atas bawah hingga adonan memanjang (jika lengket taburi denga tepung). Lipat bagian memanjang kiri kanan ke dalam lalu balikkan adonan. Gilas lagi memanjang lalu balikkan lagi. Gulung adonan dari atas ke bawah seperti kue roll. Letakkan dalam loyang yang sudah dialasi kain silpat/kertas roti. Lakukan hingga adonan habis. Biarkan selama 50 menit (tutup loyang dengan kain).

  4. 4

    Panaskan oven 190°C lalu panggang roti selama 30 menit. Setelah matang diamkan 5 menit lalu keluarkan roti dari loyang dan buka kain silpat. Angin2 hingga agak dingin lalu potong tipis. Roti tawar siap dinikmati 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Merry Yohana
Merry Yohana @veganmerry
pada
Vegan yang keluarganya masih karnivora 😂 jadi hasil karya di dapur masih bervariasi. Tapi tetap #gmakandagingmasihbisamakanenak 💚 salam sehat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa