Iga Sapi Tumis Cabai Bawang

Ayumi Yukito
Ayumi Yukito @yumi5696
JKT-JOG

Iga Sapi favorit suami. Masaknya bisa pakai presto maupun langsung ungkep dengan bumbu. Dijamin maknyosss

Iga Sapi Tumis Cabai Bawang

39 orang berencana membuat resep ini

Iga Sapi favorit suami. Masaknya bisa pakai presto maupun langsung ungkep dengan bumbu. Dijamin maknyosss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 porsi
  1. Bumbu (bisa iris/Chopper kasar)
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5 buahcabe merah
  5. 10 buahcabe rawit merah
  6. 1 buahtomat merah
  7. 3 buahcabe hijau besar
  8. 1 ruas jarijahe
  9. 2 batangdaun bawang
  10. 2 bksterasi kecil
  11. Bahan Utama
  12. 1 kgiga sapi (presto 45 menit atau rebus dengan seruas lengkuas selama 1 jam dengan api sedang)
  13. 1,5 literkaldu bekas rebusan iga
  14. 1 ruas jarilengkuas geprek
  15. 3 batangsereh geprek
  16. Secukupnyadaun salam
  17. Secukupnyadaun jeruk sobek
  18. 3 sdmminyak kelapa utk menumis
  19. Secukupnyalada garam
  20. Secukupnyagula
  21. 4 sendok makansaus tiram
  22. 2 sendok makankecap asin
  23. 2 sendok makankecap manis
  24. Secukupnyaminyak wijen
  25. 2 batangdaun bawang, iris

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Presto iga selama 45 menit atau rebus selama kurang lebih satu jam sampai iga empuk. Sisihkan.

  2. 2

    Chopper atau ulek kasar bumbu. Panaskan minyak pada wajan dan tumis hingga harum. Masukan sereh, daun jeruk,lengkuas dan daun salam.

  3. 3

    Masukan iga yang sudah empuk. Aduk hingga semua bumbu merata. Tambahkan air sisa rebusan iga kedalam tumisan iga.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, asin, saus tiram serta gula garam penyedap. Sesuaikan dengan selera.

  5. 5

    Masak iga sampai air menyusut dengan api besar. Jika sudah menyusut, tambahkan irisan daun bawang dan minyak wijen. Masak sebentar kemudian siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayumi Yukito
Ayumi Yukito @yumi5696
pada
JKT-JOG
Med-stud who loves cooking and baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa