Soto Jamur (Vegan)

Galuh Ayu_mokoeku
Galuh Ayu_mokoeku @galuhayu_mokoeku
Solo, Jawa Tengah

Jamur dikuah soto kayak e seger deh, pengen banget masak jamur, pas ada juga di paklek sayur, akhirnya nyoba jamurnya ga cm ditumis atau di sop, akhirnya Nemu di soto aja wes..
Eh rasanya enak juga loh, maemnya pake lontong .yum yumm

#sotojamurvegan
#mokoehomekitchen
#resepmakananvegan
#cookpad.id
#cookpadcommunity_solo
#gadogadoindonesia

Soto Jamur (Vegan)

Jamur dikuah soto kayak e seger deh, pengen banget masak jamur, pas ada juga di paklek sayur, akhirnya nyoba jamurnya ga cm ditumis atau di sop, akhirnya Nemu di soto aja wes..
Eh rasanya enak juga loh, maemnya pake lontong .yum yumm

#sotojamurvegan
#mokoehomekitchen
#resepmakananvegan
#cookpad.id
#cookpadcommunity_solo
#gadogadoindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. Bahan isian soto :
  2. 2 bksjamur kira² 200 gr
  3. 3 btgseledri rajang halus
  4. Bumbu rempah utuh
  5. 1 batangsereh geprek
  6. 1 ruas jarijahe geprek
  7. 3 lbrdaun jeruk
  8. 1 irislengkuas
  9. Bumbu halus :
  10. 1 siungbawang putih
  11. 3 siungbawang merah
  12. 5 butirKemiri
  13. 1 sdtlada merica
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ujung kaki jamur, cuci lalu rendang di air garam supaya kotoranyg masih tertinggal.
    Setelah direndam, cuci bersih peras dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus, panaskan minyak dan tumis bumbu tambahkan bumbu rempahnya sereh, jahe, daun jeruk, tumis sampai harum mewangi dgn api kecil saja ya bunda

  3. 3

    Setelah bumbu siap, masukkan jamur aduk aduk supaya jamur layu dan tercampur bumbu, tambahkan air secukupnya saja, masak sampai mendidih, angkat.

  4. 4

    Sajikan panas² taburi seledri, bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Galuh Ayu_mokoeku
Galuh Ayu_mokoeku @galuhayu_mokoeku
pada
Solo, Jawa Tengah
hai ... perkenalkan saya seorang IRT sekaligus koki di dapur rumah mungil kami khususnya olahan makanan Vegan dan Vegetarian, Asli arek Malang tetapi saat ini domisili Solo☺️di dalam keluarga saya yg menjalani pola hidup vegan masih saya sendiri, suami dan anak² saya flexitarian, jadi ada beberapa menu yang saya sertakan masih menggunakan bahan hewani, kecuali sudah saya tandai Vegan, suka banget menu rumahan, menu vegan vegetarian sehari² yg simple dan memanfaatkan bahan yg sangat mudah ditemukan, menggunakan bahan yang sehat tentunya💝semoga dengan berbagi resep yang saya pernah buat sendiri bisa membawa manfaat untuk semua orang yang membaca dan mencoba resep² saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa