Dari dulu penasaran bagaimana rasanya garang asem ayam. Akhirnya memberanikan diri untuk memasaknya tapi versi tanpa santan karena suami sedang mengurangi makan makanan yang bersantan.Alhamdulillah... rasanya pas, perpaduan rasa segar dan juga pedas...

🍀 Resep PertamaKarena ada anggota keluarga yang sedang sakit, jadi saya prefer masakan berkuah dan menghindari yang digoreng². Sedang ingin makan ayam juga, tapi bosen yang gitu² aja.Tadaaaa~Akhirnya saya nemu banyak resep ayam berkuah dan salah satunya saya nemu resep Garang Asem Ayam dari mbak Emy Febria.Namun saya juga tambahkan kentang karena punya stok di dapur heheh. Dan juga tidak menggunakan santan namun digantikan bahan lain (fiber creme).Sebagai pengatur keasaman, bisa juga pakai belimbing wuluh. Namun karena susah nemu, akhirnya saya pakai asam jawa saja. Tetap enak kok hehe.Sumber: Emy Febria (dgn sedikit modifikasi)#5resepterbaruku

Pertama kali icip2 garang asam itu waktu ke Semarang di tahun 2019. Langsung kepincut deh sama garang asamnya. Nah, kemarin2 pengen banget makan garang asam coba cari-carilah resepnya dari YouTube. Dan, hari ini dieksekusi untuk menu makan siang 🔪🔪🔪. Alhamdulillaah, semua suka 🖤

Source : Ibuku tercintaBogor beberapa hari ini cuacanya puanass cetar membahana🌞🥵Masak yang seger - seger enak nih kayaknya. Jadi ingat resep ibu tercinta, yang memadukan asam, pedas dan gurih, Garang Asem Ayam. Auto ngiler deh🤤Resep ibuku ini versi tanpa santan, berbumbu iris jadi praktis daan syegeer serta ringan😍Kalau ibuku yang bikin mah dibungkus daun per porsi, nah karena biar praktis & daunnya dapatnya cm satu ikat, jadilah satu bungkus besar. Tapi rasa mah teteup endeuss😋Pas banget dengan moment #ComboNgabibita_Seupan dari #CookpadCommunity_Bogor cusslah eksekusi💃#PekanPosbar_AnekaMasakanDikukus

Bahan makanan seperti ayam dapat diolah dengan berbagai cara, daging ayam pun banyak manfaat yang di dapat seperti, Mengandung zat besi (terhindar dari anemia, Meningkatkan sistem kekebalan tubuh, Menjaga Keseimbangan Kolesterol, Memperkuat tulang dan menambah masa otot, Penting untuk pertumbuhan anak, Meningkatkan Sistem Imun, Mengandung Niacin untuk mencegah kanker, Meningkatkan Metabolisme Tubuh, dst.Semoga bisa menjadi rekomendasi sebagai sajian makan siang atau makan malam bagi keluarga, semoga bermanfaat dan selamat makan. :)#5resepterbaruku

Pengen olahan ayam yg beda dr gulai dan sop atau soto..jadilah sy cb resep garang asam ala sy..sy pakaikan asam sunti sbg ganti asam jawa...Asam sunti itu adalah asam dr belimbing wuluh..merupakan khas acehSegerrr bgt...anakku aja jd nambah2..alhamdulillah..

Sengaja aku tambahin sayur pakcoy dan wortel biar tidak monoton ayam aja... Ini seger bgt dan cara buatnya juga simpel. Bumbunya iris2 aja GK ribet ngulek. Tanpa proses goreng dan Gak pake minyak, cocok buat yang masih program diet.

Gak terasa BALON Challenge udh sampe diujung perjalanan. Rasanya seneng bgt bisa komitmen sampe selesai dan terpacu dgn tantangan bahan yg berbeda tiap minggunya jd ada cerita perjuangan tersendiri yang seru. Meski sempet off 2 minggu dari 26 minggu yg terjadwal, Alhamdulillah tetep lolos krn syarat minimal lulus ikutan 22 minggu 😇. Closingan resep kali ini dgn tema bahan yg huruf depannya B/A/L/O/N min 2 huruf bahan. Aku pilih resep ini yg ada ditabungan selain memenuhi syarat, pas masak ini pakmer dan suami suka katanya 🥰 jd semangat pengen recook lagi kan ya 😁Inspirasi resep dari @LuluSyarif#Timlo_SpecialBalonChallenge#BALONChallenge#BahanBALON#GenerasiAprontis

#Tantanganakhirtahun#MasakditahunbaruRecook masakan Mba @ruru dengan sedikit modifikasi 🙏Sudah lama ingin masak ini, baru sekarang kesampaian...

Swegeeeerrr bund..Ini bisa dibentuk seperti pepes atau dibuka seperti ini yaa..Tanpa santan pun kuahnya tetap segarr bund..Saran saya : ayamnya dicampur yang tulangan dan kulit yaa supaya pas dikukus dia mengeluarkan minyak ayam jadi kaldu..

Rasa asam, gurih, pedas. Cocok dihidangkan saat hangat