Nugget Pisang [gluten free & dairy Free] simple takaran sendok

elisabeth lely
elisabeth lely @elisabethlely
jawa tengah, semarang

Ceritanya punya stock pisang tinggal 4 dan uda pada bosen. Mau kue kok ya pada bosen, yaudah bikin nugget aja. Cuman karena ngga biasain makan tepung terigu, bikin simple. Baluran beli di ecommerce, biasa bikin dari tawar GF jualan.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 4 buahpisang raja matang
  2. 1 sdmgula kelapa/ 1 sachet diabetasol / 2 tetes stevia
  3. 1telur uk kecil [tanpa telur ganti santan 1.5 sdm & 1sdm minyak]
  4. 1 sdmtepung beras / bebas mau beras coklat bisa
  5. 2 sdmmocaf [saya ladang lima]
  6. 4 sdmsagu aren /Tapioka
  7. 1 sdttepung roti GF
  8. Sejumputbumbu spekuk
  9. Minyak untuk menggoreng dan kukusan
  10. Baluran adonan
  11. 3 sdmair matang
  12. 1 sdmmocaf
  13. 1 sdmtepung tapioka
  14. secukupnyaTepung panir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Lumatkan pisang dengan bantuan garpu/alat pelumat kentang. Lalu beri bumbu spekuk.

  2. 2

    Saya pindah wadah karena kurang besar. Lalu tambahkan 1 butir telur, kalo vegan ya ganti seperti di resep ya. Lalu aduk hingga rata.

  3. 3

    Tambah gula, tepung mocaf, sagu, beras, dan tepung roti. Kembali aduk hingga rata, jika masih cair tambahkan sagu/ tapioka saja perlahan. Terlalu banyak tepung jadi keras nanti.

  4. 4

    Aduk sampe kental dan ga terlalu cair teksturenya. Lalu panaskan kukusan, siapkan loyang stainless, beri minyak di tiap sisi agar tidak lengket

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam loyang, lalu setelah kukusan panas. Masukkan loyang, kukus sekitar 20 menit. Setelah matang keluarkan dari kukusan. Tunggu dingin, potong memanjang. Baluri dengan adonan baluran [air, mocaf,sagu] dan tepung panir. Saya cuman 1x celup dan balur saja.
    Simpan di kulkas sekitar 1-2 jam atau semalaman.

  6. 6

    Setelah set bisa panaskan minyak. Lalu goreng secukupnya sisanya bisa di simpan kulkas. Sajikan dengan saus coklat/meses/keju. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

elisabeth lely
elisabeth lely @elisabethlely
pada
jawa tengah, semarang

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya