絲瓜是我夏天鍾愛的食材，尤其跟蛤蠣、鮮蝦或牡蠣等海鮮一起料理，滋味更是相得益彰，不需要做額外的調味，湯頭就相當的鮮甜。除了拿來清炒煲湯，我也愛用隔夜的糙米飯來製作懶人版的絲瓜海鮮粥，為了要讓熟飯煲煮出來的粥與生米熬煮的粥有著一樣的濃稠米湯，這時就得請出我的祕密武器，不但讓整體口感升級，也降低了熱量，非常適合想要窈窕的夏日食用。訣竅提示詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/43737751 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen

公公種的葫瓜現在正豐收，清炒、燉湯都吃膩了，本來想說要做個葫瓜煎餅來消滅巨大葫瓜，但是小孩不想吃。沒關係，變點花樣，煮粥也好吃😋

絲瓜粥是五、六年級生小時候的回憶，雖是普通菜餚但卻是記憶中的味道。Dobele的米型麵來自於北歐的原生種且非基改小麥製作而成。在歐洲，米型麵是拿來做PASTA涼拌、沙拉與湯的食材，孫家廚房阿偉主廚利用Dobele健康米型麵取代一般米來煮粥同時搭配中西創意料理的概念結合當季食材研發出「絲瓜鱸魚米型麵粥」。只要媽媽在家不到10分鐘時間就可以為全家端出又像粥且像麵的健康「絲瓜鱸魚米型麵粥」。

#好料日記#市集工作人員文情並茂的食譜天氣開始熱起來就是絲瓜上市的時候，小時候很討厭煮得軟爛的絲瓜，但後來卻慢慢喜歡上絲瓜燉煮後的甜味。疲累的時候，絲瓜蛤蜊可以做成補充氣力的湯品，今天使用了隔夜的剩飯小火燉成粥，就算天氣熱了點，熱粥吃完發汗的舒服感，將居家辦公的煩燥一掃而空。

南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等皆具抗氧化力，且可抑制癌細胞生長。小米對脾胃非常好。訣竅提示*利用外出的時間，將南瓜先放入電鍋蒸，回家時馬上就可以煮。 *蒸熟的南瓜，放入果汁機，並沒有打的久。只有一下下而已，為了保留口感。

因為煮熟後調味完，就馬上盛碗給孩子及老人吃了，忘記拍煮好後的樣子。等到吃了才想到要拍⋯但已來不急拍了。

南瓜、地瓜都是很好的膳食纖維來源，也都有著迷人的天然香甜，用烤的方式更能強化焦甜味，而且黃澄澄的烤南瓜、不論春夏秋冬都看起來好開胃喔 。今天作的是簡單版，完全適合晚餐時救急添菜用的，講求的是簡單地切一切南瓜、送進烤箱後就可以再去處理別的菜。訣竅提示詳細步驟請參考: http://www.simplybyclaire.com/2016/07/oven-baked-pumpkin-fries.html，請多多指教~~

多吃當季的蔬菜，每到夏季有好多瓜類可以吃，像是蒲瓜.絲瓜.西瓜.冬瓜...等等，有著豐富的水份，而且可以利尿解熱，什麼季節就吃什麼時候的蔬果，符合大自然的規律節奏，身體也會清爽許多呢🥰。

最常吃的蒲瓜料理是炒蒲瓜。今天不炒了，簡單煮個湯，只要把食材依序放入鍋中慢燉30分鐘，就有好湯可上桌了。

#蒲瓜料理炎炎夏日，食不知味…利用當季鮮蔬瓜類來料理，清爽不油膩，健胃整腸…助消化

現在正是蒲瓜的產期，新鮮現採的蒲瓜不管是拌炒或做成煎餅都非常的好吃，把蒲瓜料理成帶有古早味的粥品，如果再加些海鮮，味道更是鮮甜美味哦！

好吃的粥。蒲瓜煮的軟軟的。老人小孩都能吃。適量等於=吃多放多少，也能參考圖中的量#Cookpad食譜書