蒲瓜海鮮粥
現在正是蒲瓜的產期,新鮮現採的蒲瓜不管是拌炒或做成煎餅都非常的好吃,把蒲瓜料理成帶有古早味的粥品,如果再加些海鮮,味道更是鮮甜美味哦!
料理步驟
- 1
香菇,蝦米或櫻花蝦煸香後加入肉片炒熟,加入蒲瓜絲一起拌炒 (鮮蝦剝殼後先川燙備用..虱目魚肚片切塊備用)
- 2
加入2大匙的醬油炒一下,把適量的高湯加入
- 3
加入白飯熬煮至妳要的軟度
- 4
粥快煮好時放入虱目魚肚片煮至熟後再把蝦仁放入..
- 5
加入鹽,高鮮味精調整鹹度……關火後灑上白胡椒粉,芹菜及香菜末,香油即可!
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夏日懶人料理絲瓜海鮮燕麥粥(224大卡) 夏日懶人料理絲瓜海鮮燕麥粥(224大卡)
絲瓜是我夏天鍾愛的食材,尤其跟蛤蠣、鮮蝦或牡蠣等海鮮一起料理,滋味更是相得益彰,不需要做額外的調味,湯頭就相當的鮮甜。除了拿來清炒煲湯,我也愛用隔夜的糙米飯來製作懶人版的絲瓜海鮮粥,為了要讓熟飯煲煮出來的粥與生米熬煮的粥有著一樣的濃稠米湯,這時就得請出我的祕密武器,不但讓整體口感升級,也降低了熱量,非常適合想要窈窕的夏日食用。訣竅提示詳細圖文請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/43737751 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen 蘿瑞娜Lorina -
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