Sebenarnya jarang banget masak coto, pertimbangannya ya masalah kesehatan 😊. Maklum high choles. Tapi ga apalah aku tetap buat setok. Sapa tau nanti bisa diaplikasikan ke jenis masakan lainnya. Dalam pikiranku untuk bumbu bakaran ikan, masak kerang dara, mungkin juga ungkep daging kecap. Ah sudahlah semua itu perlu prakteknya... iyakan? 😂😉#bumbucotomakassar#bumbubuatansendiri#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Bumbu dasar coto makassar...

saat teman nikah sempat mencicipi sup ada yg beda..... aromanya sepeti coto makassar.... nah coba2 hasilnya disukai anak qsaya pakai sayur mix tp bs jg pakai sayur segar, pentolan bs ganti dengan ayam fillet atau daging

Bismillahirrahmanirrahim...Masakan ini menjadi menu yang selalu ada di hari raya...masakan mamak yang selalu enak buat keluarga tercinta.Waktu mau masak sempat telpon nanyain bumbu yang pas dan enak...kata mamak masak pakai bumbu soto Makassar seperti adik mu masak lebaran kemarin...oooo...baru teringat.Ya...udah cuusss eksekusi.Minggu ke-35....👉 52...💪#Ususmudasapibumbucotomakassar#Ceritadapurhariini#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Indonesia#resepmakwin

Kemarin buat coto Makassar https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15293600-coto-asli-makassar-kuah-kental?invite_token=38qgkoANs6xuuvyUjk67Z2qT&shared_at=1626919746 plus lengkap dengan Sambel khas coto Makassar .Sambelnya ini saya menyesuaikan stok cabe yang yang ada di kulkas .Untuk cabenya bila kurang pedas bisa ditambahkan sendiri ya bun…🙏🙏#sambelkhascotoMakassar#kulinerkotaMakassar#sajianharilebran

Di Makassar hampir tiap persimpangan ada warung coto dan harganya ramah dikantong antara 12rb-30rb. Sangat enak dimakan saat ada gejala flu atau batuk karena kandungan rempah-rempahnya. Di pasar biasanya banyak yang jual bumbu jadi coto bagi yang tidak mau ribet menyiapkan bumbu.. Tapi sebagai keturunan asli Toraja yang menetap di Makassar,, belum lengkap apabila belum tau cara membuat masakan ini.. 🤗👍#recook #siapbersinar 🙏

Sering makan makanan khas Makassar ini cuma belum pernah bikin sendiri. Hari hujan, mau ke pasar gak bisa yang ada di kulkas tinggal daging dan lidah sapi. Enak kali ya hujan-hujan makan yang panas dan pedas. Akhirnya eksekusi di dapur mumpung hari libur. Hihi...GA_TheNextLevel

Dingin dingin begini enaknya makan yg hangat dan pedes ya😋 So? Yuk buat coto, makanan khas makassar yg terdiri dari campuran daging+jeroan yang kuahnya kental karena pakai kacang+bumbu+air tajin. Penasaran? Simak ya.. kucopas resep dari Hesti Kitchen yang sedikit dimodifikasi.

Nggak ke Makassar kalau belum makan Coto Makassar.Tetapi, kalau belum sempat ke Makassar, bisa coba untuk buat sendiri dengan resep dari ibuku ini.Aslinya, Coto Makassar berisikan potongan daging dan jeroan. Di resep ini takarannya untuk 1 kg daging. Bila ingin menggunakan jeroan, tinggal disesuaikan saja.

Ini resep endess banget 😉😉dari tante saya yang asli orang makassar enak banget mirip deh sama yang di jual di luar-luar.oiya saya buat porsi besar karena buat makan acara di rumah hehheehee😆Q pakai 5 daging campur ya terdiri dari daging,usus,babat dan hati kalau bunda suka daging aja silahkan memasak itu bebas😆Di cobain yuukkk

Dari dulu pgn bgt bisa bwt coto Makassar sendiri,,yg enak 👌 dan rasanya mirip di warung tuh 😆Beberapa kali nyoba buat kok ng sama yah ky di warung,,akhirnya nemu resep di google,dgn sedikit perubahan akhirnya jadi deh 😁😁Dan ini yg plg berhasil dr beberapa resep yg pernah di coba 😅Yg penting dr resep ini adalah :1. Air cucian beras. Ini yg bikin rebusan daging jadi wangi dan ng bau amis,,pdhl ng pake jahe dan rempah2 wangi ky daun salam dan daun jeruk pas rebusnya.2. Kacang tanah sangrai yg sudah halus HARUS ditumis dlu dg bumbu baru masuk ke kuah. Klo dlu sy lgsg aj masuk ke kuah ng di tumis dulu,jadi pas kuah nya dingin jd terpisah deh,,kacang nya ngendap di bawah 😅3. Kalo ng suka terlalu kental kacangnya bisa loh di kurangi.4. Klo masi ada sisa dan coto harus di panaskan,tambah kan dulu air masak beberapa ml ke kuah. Kalo engga kuah nya bisa jadi super kental nanti 😉Sekian resep ini beserta tips2 sedikit dr sy😄Semoga bermanfaat yah 🤗🤗

Cuaca dingin karena hujan semalaman bahkan sampe hari ini masih gerimis kecil2. Jadi pengin bikin yang anget2 nyegerin. Buka2 cookpad lihat banyak resep coto makasar, jadi pengin nyoba dan for the first time, ini enakkkkk. Suami dan jagoan kecilku lahapppp, qodarulloh ada teman suami yg berkunjung juga komentar rasanya gak kalah sama coto yang asli makasar