Bumbu dasar coto makassar...

Sebenarnya jarang banget masak coto, pertimbangannya ya masalah kesehatan 😊. Maklum high choles. Tapi ga apalah aku tetap buat setok. Sapa tau nanti bisa diaplikasikan ke jenis masakan lainnya. Dalam pikiranku untuk bumbu bakaran ikan, masak kerang dara, mungkin juga ungkep daging kecap. Ah sudahlah semua itu perlu prakteknya... iyakan? 😂😉#bumbucotomakassar#bumbubuatansendiri#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Resep bumbu Coto dikasi sama Tante ku yng jual coto.Resep ini belum di tambahkan kacang

saat teman nikah sempat mencicipi sup ada yg beda..... aromanya sepeti coto makassar.... nah coba2 hasilnya disukai anak qsaya pakai sayur mix tp bs jg pakai sayur segar, pentolan bs ganti dengan ayam fillet atau daging

Belum pernah beli/makan Coto Makassar, jd kurang paham gimana rasa otentiknya..kalo tampilannya rata2 berkuah keruh dan kelihatan medok bgt.Nah pas bikin sendiri, iseng bumbu halusnya tambain cabe biar ga pucet bgt..eh jd nya ga otentik donk ya?Gpp deh, nanti bikin yg lebih otentik dan siapa tau tar ngerasain Coto asli dr Makassar 😄.Resep chef Martin#Kopijos_SemangkukSoto#SemangkukSoto#GAS2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Menu khas makassar ini sudah masyhur banget ya. Untuk sajian lebaran juga recomended deh. Dimakan sama ketupat, juga sama paru goreng cocok banget. Liat resep NayNay "paru goreng" juga ya. Untuk melengkapi sajian Coto Makassar kalian pas Lebaran ntar.#KualiEmak#KampoengRamadan#MeolahCaruan_OloLebaran#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran#PejuangGoldenApron3

Bismillah..Ini salah satu makanan favorit ku selain rendang, klo dijayapura makanan ini termasuk makanan mahal 🙈 krn 1 mangkok kecil harganya 40rb, diluar harga buras dan ketupat 😅 makan pun rasanya kurang puas 🤭 nah kebetulan msh ada stok daging dkulkas pembagian idul adha kmrn, separuhnya sdh dibikin rendang dan ini sisa daging separuhnya lg dibuat coto makassar, rempahnya banyak dan kuahnya yg kental adalah salah satu ciri khasnyaNB :1. Dari beberapa resep ada yg bumbu halusnya menggunakan bawang merah dan ada juga yg tanpa menggunakan bawang merah tinggal kembali ke selera masing2 ya, resep aslinya memang TANPA MENGGUNAKAN BAWANG MERAH SAMA SKALI2. Sebelum di haluskan bumbunya digoreng dl sebentar biar layu aja, dan ini optional bisa langsung di blender dan bs juga digoreng dl sebentar br d blender ( aku memilih digoreng dulu br diblender krn aromanya lebih wangi dan rasanya juga lbh enk )3. Air cotonya bs pakai air cucian beras yg kedua dan seterusnya atau air biasa jg gpp4. Klo mau kuahnya lebih kental kacang tanahnya bs ditambah lagi, tp menurut aku ini udah pas takarannya5. Bumbu keringnya WAJIB disangrai dulu ya biar wangi dan enak

Hari Raya Idul Adha, stok daging di kulkas melimpah. Setiap tahun kami mendapat daging kurban dari musholla dan masjid terdekat.Kali ini saya memasak salah satu hidangan tradisional dari Sulawesi Selatan yaitu Coto Makassar. Hidangan ini umumnya menggunakan daging dan jeroan. Di jaman kerajaan Gowa, Coto daging disajikan untuk raja dan para bangsawan, sedangkan untuk masyarakat kelas bawah menyantap jeroan.Untuk Coto Makassar, saya dan keluarga lebih suka menggunakan daging saja. Lebih nikmat disantap dengan Buras atau Ketupat.Yuk cobain!!!#MasakDagingKurban#GAS2025

akibat kangen makassar, hidup di jambi. pengen makan coto makassar tapi apa daya hanya ayam potong di dlm kulkas.

Variasi dari bakso kuah kaldu yang itu itu saja. Selamat mencoba

Kemarin bikin soto daerah jawa dan jakarta sekarang kita terbang ke makasar buat nyobain coto makasar.Sudah lama banget penasaran sama rasanya coto makasar, tapi setiap mau bikin maju mundur karena kuahnya menggunakan air cucian beras, dan langsung berpikiran apa ya rasanya pake air cucian beras.Pas searching di cookpad nemu resepnya mba @fahiraila yang menggunakan air biasahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13307919Karena dirumah cuma ada stok iga sapi jadi dagingnya diganti dengan iga sapi dan kebetulan masih ada ketupat yang ngumpet di pojokkan kulkas... Yo wess kita panasin, lumayan buat makan siang.#SemangkukSoto#GAS2025#KreasiCoDe25_Soto#CookpadCommunity_Depok