Kacang panjang telur puyuh masak santan (tidak pedas)

Sisilia Juniarti
Sisilia Juniarti @bonacook

Kacang panjang telur puyuh masak santan (tidak pedas)

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 1 ikatkacang panjang
  2. 1/4telur puyuh
  3. 1 bungkussantan instan merk kara
  4. 600 mlair (saya bikin agak encer)
  5. 1/2 sdmgaram
  6. 1 sdmgula pasir
  7. Secukupnyakaldu bubuk
  8. Bumbu halus :
  9. 4 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 2 bijikemiri boleh sangrai dulu boleh tidak
  12. 2 sdmEbi atau udang kering
  13. 1/2 ruas jarikunyit
  14. Bahan tambahan
  15. 1 batangsereh geprek
  16. 1 ruas jarilenkuas geprek
  17. 1 ruas jarijahe geprek
  18. 2 lembarDaun salam dan 2 lembar daun jeruk purut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus dan kupas telur puyuh

  2. 2

    Cuci bersih dan Iris kacang panjang sesuai selera

  3. 3

    Tumis bumbu halus + bumbu tambahan hingga harum dan wangi

  4. 4

    Masukkan kacang panjang, tumis hingga layu

  5. 5

    Tambahkan air tunggu hingga mendidih

  6. 6

    Masukkan telur puyuh dan santan kara,

  7. 7

    Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk (koreksi rasa., dan sesuaikan)

  8. 8

    Tunggu hingga mendidih dan sayur empuk.. Lalu angkat dan sajikan...

  9. 9

    Sayur siap di nikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sisilia Juniarti
pada

Komentar

Resep Serupa