Tulang Ayam Hitam

zahradian
zahradian @cook_4729866
Tegal

Saya termasuk orang yang suka tulangan. Dari kambing, sapi sampai ayam. Beberapa hari ini saya merasa bosan dengan olahan tulang ayam yang paling hanya di sop saja. Akhirnya saya coba coba untuk dimasak dengan cara lain. Dan jadilah tulang ayam hitam ini. Rasanya pedes manis dan rasa dari ladanya bener2 terasa, karena aku juga suka lada. Suami yang tadinya ngga suka tulangan jadi suka setelah dimasak seperti ini. Ini untuk ke dua kalinya saya buat. Itupun suami yang dari kemaren minta dimasakin tulang ayam hitam.

Tulang Ayam Hitam

8 orang berencana membuat resep ini

Saya termasuk orang yang suka tulangan. Dari kambing, sapi sampai ayam. Beberapa hari ini saya merasa bosan dengan olahan tulang ayam yang paling hanya di sop saja. Akhirnya saya coba coba untuk dimasak dengan cara lain. Dan jadilah tulang ayam hitam ini. Rasanya pedes manis dan rasa dari ladanya bener2 terasa, karena aku juga suka lada. Suami yang tadinya ngga suka tulangan jadi suka setelah dimasak seperti ini. Ini untuk ke dua kalinya saya buat. Itupun suami yang dari kemaren minta dimasakin tulang ayam hitam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/4tulang ayam
  2. bumbu ungkep
  3. 1 lembarsalam
  4. 1 ruas jarisereh
  5. 1 ruas jarijahe
  6. bumbu halus
  7. 4kemiri
  8. 5cabai merah
  9. 2rawit setan
  10. 1 siungbawang putih
  11. bumbu tambahan
  12. garam
  13. gula
  14. penyedap rasa
  15. kecap
  16. 1/2 sasetladaku
  17. 2 siung besarbawang merah iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep terlebih dahulu tulang ayam. Diberi sereh, garam, salam dan jahe yg di geprek selama kurleb 10 menit. Angkat lalu tiriskan.

  2. 2

    Tumis irisan bawang merah, seelah wangi masukan bumbu halus. Tumis sampai bumbu meletup.

  3. 3

    Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Tambahkan air. Lalu masukan tulang ayam yg sudah di ungkep.

  4. 4

    Tambahkan kecap. Aduk rata. Tambahkan lada. Aduk rata.

  5. 5

    Tunggu sampai air mengental. Angkat dan sajikan.

  6. 6

    Saya ga ukur airnya berapa. Tp lumayan banyak. Dimasak nunggu sampai kental kurleb 15menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zahradian
zahradian @cook_4729866
pada
Tegal
istri yang hobi masak 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa