Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken)

Eksiati Mh
Eksiati Mh @Emh_2034836
Karang tengah, Banten

Ayam goreng Korea ini disenangi kawula muda, katanya lagi "ngetrend". Penasaran juga untuk coba jajan ayam goreng ini di food court Mall. Setelah dicoba kok kayaknya masaknya gampang deh. Cari di internet, dapat juga tutorialnya dari orang Korea asli. Ahh...ternyata memang gampang! coba aja deh...

Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken)

14 orang berencana membuat resep ini

Ayam goreng Korea ini disenangi kawula muda, katanya lagi "ngetrend". Penasaran juga untuk coba jajan ayam goreng ini di food court Mall. Setelah dicoba kok kayaknya masaknya gampang deh. Cari di internet, dapat juga tutorialnya dari orang Korea asli. Ahh...ternyata memang gampang! coba aja deh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam/paha/sayap (sesuai selera), bersihkan, potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis
  2. 1 sdtgaram
  3. 1/2 sdtlada hitam/lada biasa yg masih agak kasar
  4. 50 grtepung serbaguna
  5. 25 grtepung beras
  6. 25 grtepung maizena
  7. 1 butirtelur ukuran kecil, kocok lepas
  8. Bahan Saus :
  9. 4 siungbawang putih, cacah halus
  10. 3 sdmsaus tomat
  11. 5 sdmgochujang (hot paper paste)
  12. 50 mlair
  13. 1 sdmmadu
  14. secukupnyaGaram, gula dan lada
  15. secukupnyaMinyak goreng untuk menumis
  16. sedikitWijen putih untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam yg sudah dilumuri air jeruk nipis

  2. 2

    Kocok telur, lada hitam dan garam. Masukkan potongan ayam. Masukkan semua tepung, aduk sampai rata biarkan selama 2-3 menit.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi, tambahkan saus tomat dan gochujang 5-6 sdm dan air. Aduk rata. Beri madu 1-2 sdm, garam, gula, dan lada. Masak hingga matang mengental. Masukkan potongan ayam goreng, aduk rata hingga seluruh saus menutupi permukaan ayam. Angkat.

  5. 5

    Sajikan di piring, taburi wijen putih diatasnya. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eksiati Mh
Eksiati Mh @Emh_2034836
pada
Karang tengah, Banten

Komentar

Resep Serupa