Tumis Pare

Maya
Maya @cook_7335133
Tangerang Selatan

Gara2 lihat pare yg seger2 di pasar jadi tergoda beli deh. padahal di rumah yg suka tumis pare cuma saya .

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahpare utuh yg masih segar
  2. bumbu semua diiris :
  3. 4 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. sesuai seleracabe merah
  6. sesuai seleracabe rawit
  7. bumbu tambahan:
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1/4 sdtgula pasir
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. 1 sdmkecap manis
  12. secukupnyaminyak untuk menumis
  13. 3 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Ujung2 pare di potong dan buang. belah tengah pare, lalu dg sendok keruk bijinya, buang.

  2. 2

    Iris tipis pare. lalu cuci. tiriskan taburi dengan garam 1 sdt penuh. agak diremas2 lalu sisihkan.

  3. 3

    Siapkan bumbu iris nya (semua diiris ya)

  4. 4

    Tumis dengan minyak semua bumbu iris.. tips menumis enak gunakan api lumayan besar (hati2 jgn sampai gosong)

  5. 5

    Setelah layu masukkan pare yg telah direndam dg garam dan sudah dibilas dengan air (tiriskan dg cara agak diremas). masih dg api besar aduk terus sampai rata. lalu kecilkan apinya

  6. 6

    Masukkan bumbu 2 tambahan sambil terus diaduk sampai air habis

  7. 7

    Tips supaya pare tetap terlihat segar tp bumbu meresap - saat ditambahkan air tumislah dg api besar.

  8. 8

    Tumis pare sudah siap... dan rasa tidak pahit 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maya
Maya @cook_7335133
pada
Tangerang Selatan
suka masak memasak berawal karena hobi makan 😅 dan dari sejak sekolah dulu ga pernah cocok dg masakan asisten rumah tangga. jadi tertantang untuk masuk dapur dan mengolah segala resep.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa