Ayam Woku khas Manado
Saya sudah 18 bulan tinggal di Manado karena menemani suami sekolah spesialis bedah. Semua masakan manado sudah saya coba termasuk yang dimasak woku. Biasanya memakai ikan. Tapi kali ini saya pakai ayam.. dan dagingnya pakai chicken cubes. Suami sampai tidak bisa bedakan ini daging ayam atau ikan hehehe.. kalau mau enak pakai ayam kampung. Tapi biar murah saya pakai chicken cubes saja. ;p ini resepnya pedes ya jadi nggak perlu bikin sambal lagi.
Ayam Woku khas Manado
Saya sudah 18 bulan tinggal di Manado karena menemani suami sekolah spesialis bedah. Semua masakan manado sudah saya coba termasuk yang dimasak woku. Biasanya memakai ikan. Tapi kali ini saya pakai ayam.. dan dagingnya pakai chicken cubes. Suami sampai tidak bisa bedakan ini daging ayam atau ikan hehehe.. kalau mau enak pakai ayam kampung. Tapi biar murah saya pakai chicken cubes saja. ;p ini resepnya pedes ya jadi nggak perlu bikin sambal lagi.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih chicken cubes. Marinasi dengan sejumput garam. Peras 1 butir jeruk nipis di atasnya. Diamkan 10 menit. Air jeruk nipisnya jangan dibuang.
- 2
Bumbu halus (bisa diblender atau diulek): bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe keriting, cabe rawit, kemiri
- 3
Panaskan minyak di wajan. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
- 4
Masukkan daun pandan, daun bawang, kemangi, daun jeruk, daun salam, sereh. Tumis sampai harum
- 5
Masukkan chicken cubes beserta perasan jeruk nipis. Tambahkan air
- 6
Masukkan bumbu garam gula royco.
- 7
Tutup wajan. Biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap ke ayam. Bila airnya kurang tambah lagi sedikit demi sedikit.
- 8
Tes rasa
- 9
Ayam Woku Khas Manado siap dinikmati dengan nasi pulen panas! Dijamin nambah 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Woku khas Manado Ayam Woku khas Manado
Kapan hari suami beli ayam woku dikantor, auto penasaran pengen nyobain bikin...
-
Ayam woku khas Manado Ayam woku khas Manado
Beda nya ayam woku dan rica2.. kalau ayam woku pakai kunyit sedangkan rica2 tidak pakai. Tapi kebanyakan ayam woku dipanggil ayam rica Manado ☺️
-
Ayam Woku khas Manado Ayam Woku khas Manado
📌 Rembang, 31 Okt 2021Sesi mengolah ayam lagi. Mau pulang ke Madiun, jadi ayamnya cepet2 diolah. Nggak mungkin bakal diinepin di kulkas sebulan lebih 😅Aku pilih ayam woku sebagai sajian keluarga hari ini ❤Source: @JrlincaawLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13943866-ayam-woku-pedas-manado?invite_token=NXUDfznxpR9akyewccVUB9pT&shared_at=1604103024#IcapIcipLewatDapur#KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam Woku khas Manado Ayam Woku khas Manado
Ayam woku adalah hidangan ayam khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan rasa pedas, gurih, dan kaya rempah. Bumbu woku yang digunakan dalam masakan ini mengandung berbagai macam rempah seperti daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, serai, jahe, kunyit, dan cabai, yang memberikan aroma dan rasa khas yang kuat. Selain ayam, bumbu woku juga bisa digunakan untuk memasak ikan, seafood, atau daging lainnya. Ayam woku paling nikmat disajikan panas dengan nasi hangat, seringkali ditambahkan daun kemangi segar saat akan disajikan untuk menambah aroma. Source:https://cookpad.wasmer.app/id/r/11553693#cookpadcommunity_tangerang#rasanusantara#gas2025
-
Ayam Woku khas Manado Ayam Woku khas Manado
Meskipun sy bukan org manado, tp doyan banget sama ayam Woku ini. Coba2 sendiri akhirnya bisa jg.. rasanya enak..
-
Ayam Woku Khas Manado Ayam Woku Khas Manado
Kalo beli ayam woku di restoran Manado biasanya mahal, jadi mending bikin sendiri. Lagian masa keturunan Manado gak bisa buat :p
-
Ayam Woku Khas Manado Ayam Woku Khas Manado
Olahan ayam khas Sulawesi Utara ini dikenal dengan nama ayam woku belanga atau ayam woku Manado. Racikan ayam berbumbu cabe ini dilengkapi dengan beragam rempah segar sehingga terasa makin sedap. Ayam kampung biasanya dipakai untuk ayam woku karena dagingnya lebih gurih. Soal rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera.Tapi saya menggunakan ayam boiler biasa tetap enak dan gurih karen bumbunya yang kaya rempah.Yuk mari dicoba sajahResep asli dari bu @siswatyelfinbachtiarhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7590905-ayam-woku-khas-manado?invite_token=KfAK41iQiSQ4ZN12RDevQTAY&shared_at=1628149289#RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#PekanPosbar#JelajahNusantara
-
Ayam Woku khas Manado Ayam Woku khas Manado
Ayam woku paling enak sebenernya pake ayam bagian paha, sayap krna bisa lebih juicy dan kaldu dari tulang lebih menambah gurih. Ini yg ku buat pakai dada ayam... Dasarnya bumbunya yg kaya rempah jadi penggugah napsu makan :))
-
Ayam Woku Khas Manado Ayam Woku Khas Manado
Bismillah.. #RamadanPilihMasakAku beli 1 ekor ayam,dagingnya aku fillet untuk membuat masakan yang lain.balunganya aku masak woku cocok banget untuk stok lauk tinggal panasin aja aslii ini rasanya enak banget🤤 temen² bisa pakai ayam yang utuh atau full daging yaa..
-
Ayam Woku khas Manado Ayam Woku khas Manado
Termotivasi ikutan tantangan cookpad community, pekan Masakan Manado, karena sampai dengan saat ini , gak pernah masak masakan berempah, maunya beli aja.... hahhaha dasar Malas ya mom....Mulailah browsing di cookpad , dan tertarik dengan resep ayam Woku khas Manado dari “Dewi mama Moza” , kumpulin bahan, mulai eksekusi, tapi ada beberapa bahan pas kebetulan tidak tersedia, yah tetap jalan aja.......dan hasilnya.... tetap enaaak, Mantul.......wangi dan pedas.....nambah2 niiii jadinya......makasi Cookpad, makasi Dewi mama Moza....#pekaninspirasi_manado #cookpadcommunity_malang
-
Ayam Woku khas Manado Ayam Woku khas Manado
Temen di grup nunjukin kalo dia masak ayam woku. Jadi pengen nyoba bikin juga deh! Saya cari resep di cookpad sini yang ga terlalu rumit dan banyak yg masak pakai resep tersebut. Ketemu resepnya @wigofood_20 Cuzzz langsung eksekusi!
-
Ayam Woku khas Manado Ayam Woku khas Manado
Met Siang Moms…Suasana liburan gini,cari ide bikin masakan dari pulau Sulawesi.Akhirnya terpikir mau masak Ayam Woku karena belum pernah bikin.Ayam woku ini termasuk makanan khas Manado.Masakan ini punya citarasa gurih,pedas & aroma yang wangi,cocok untuk menu hari raya Idul Adha di daerah Manado yang sebentar lagi dirayakan,dalam rangka me #RencanakanKebaikanmu 🙏Resep ini untuk mengikuti #GenerasiAprontis minggu ke 12💪--- Ayam Woku (khas Manado) By @divaerlinda_02012001#ayamwoku#RencanakanKebaikanmu#GenerasiAprontis#5LangkahDiDepan#masakaniduladha#CeritaDapurHariIni#cookpad_id#cookpadcommunity_id#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar